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标题:
令重口味儿者爱不释口的【肉桂面包卷】
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作者:
1.句話旳溫馨
时间:
2015-1-22 18:19
标题:
令重口味儿者爱不释口的【肉桂面包卷】
<p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/23/14140540955679.jpg" style="float:none;" title="DSC_3695.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/23/14140541173749.jpg" style="float:none;" title="DSC_3692.jpg"/></center></p><p></p><p>浓浓的肉桂香味儿，和着糖的甜蜜，这个甜面包卷总是令爱的人爱之更深，令恨的人恨之更切！</p><p>如同其它重口味儿食物一样，肉桂卷是我的大爱。</p><p>肉桂卷高糖高油，时常提醒自己要少吃些，嘿嘿，怎么能少得了呢！从着手备料开始，就沉醉在肉桂粉的香味儿中了……</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/23/14140542812558.jpg" style="float:none;" title="DSC_3687.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/23/14140542904183.jpg" style="float:none;" title="DSC_3685.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/23/14140542967150.jpg" style="float:none;" title="DSC_3686.jpg"/></center></p><p></p><p>准备材料：</p><p>A：高粉300克 牛奶120克 糖40克 黄油50克 盐2克 酵母5克 鸡蛋一个</p><p>B: 粗糖50克 肉桂粉10克 黄油25克</p><p>C：蛋液少许用于刷面</p><p>（A料为面包配料，B料为馅料配料，这个比例刚刚好用完，肉桂粉和糖的量可增可减，依自己口味儿而定，我用的这个量，我的口味儿刚刚好）</p><p>这样做：</p><p>1、面包材料图。</p><p>2、馅料材料图。</p><p>3、将A料中黄油除外的材料按先液体后粉类的顺序加入面包机桶内，拌均匀。</p><p>4、启动面包机，将面团和至初具延展性，我用了两个20分钟，之后加入黄油，将面团和至可以轻松拉膜状态。我用了20分钟。将面团整形，留在面包机中发酵。</p><p>5、肉桂和糖拌和均匀。</p><p>6、用做馅料的黄油隔水融化备用。</p><p>7、发好的面团。</p><p>8、将发好的面团取出排气，滚圆后加保鲜膜松弛五分钟。</p><p>9、将面团擀开。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/23/14140544426653.jpg" style="float:none;" title="ebrgj1.jpg"/></center></p><p>10、不要硬擀，中间可以加保鲜膜进行松弛。至到擀面正方形的大片。</p><p>11、往面片上刷黄油，长边留下一边不要刷到头，便 于后面卷好后定型。</p><p>12、均匀的铺上一层肉桂糖。</p><p>13、卷起来。</p><p>14、改刀分成小剂子。下刀借助竹木案板，比较好操作。</p><p>15、将肉桂面包卷胚子放入烤盘中。烤盘提前铺上油纸。</p><p>16、烤箱里放上一盘热水，将肉桂卷放烤箱发酵25分钟。</p><p>17、发好后取出，刷上蛋液，依自己喜欢，可以往表面撒上肉桂糖，也可以不要。</p><p>18、烤箱180度启动，烤盘放中层20分钟，观察上色情况，及时出炉即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/23/14140544571757.jpg" style="float:none;" title="ebrgj2.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/23/1414054581315.jpg" style="float:none;" title="DSC_3693.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/23/14140546006861.jpg" style="float:none;" title="DSC_3694.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/23/14140546259351.jpg" style="float:none;" title="DSC_3695.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/23/14140546469038.jpg" style="float:none;" title="DSC_3696.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/23/14140546767958.jpg" style="float:none;" title="DSC_3697.jpg"/></center></p><p> </p><p>小贴士：</p><p>1、这个配料可以做十一个或者十二个卷卷，我的盘子是28*22大小的，刚好放下，用硬纸杯也是可以的，看自己的工具调整配料。</p><p>2、糖和肉桂粉的量都是高调整的，试着调出自己喜欢的味道。</p><p> </p><p>【米妈育儿】文具商店里看到的</p><p>不做评论，只是写出看到的这些。</p><p>一位爸爸带着一年级的儿子在文具商店里买学具。</p><p>数学学具的设计是按课程，分年级做的。一年级的学习内容需要的用具全都在一年级套装里面，也就是说，只要按年级购买就可以了。</p><p>这位爸爸看了看一年级的，又看了看二年级的。无从选择，不知道出于什么原因，想说服儿子买二年级的，还要看看二年级的比一年级的多了什么东西。这个倒没有啥，想要哪个要哪个，可是这售货员就是忒那个了，极力说要人家买一年级的，因为这个才能很好的用嘛。</p><p>这位爸爸把两个都打开，要比较比较。这个也没有啥，有这个权利嘛。</p><p>可是，小孩子不知道怎么搞的，手一松，一年级的那一盒就掉地上了，小棒片片啥的散了一地。售货员连忙帮忙收拾，一一拾起来，放在桌子上面整理。</p><p>这位爸爸说话了，要售货员重新给他拿一个新的。</p><p>售货员性子直说你就要这个好了。</p><p>这位爸爸说那不行，万一少了东西可怎么办？你找个一样的让我比较一下。</p><p>售货员说你把这东西弄掉了，拾都不帮我拾，你怕万一少了东西，那要是真少了东西，我卖给谁去。潜台词是，这本来就是你弄掉的，即使少了东西也应该你来承担啊。</p><p>这位爸爸说话了，说话这么难听，要买你让他买吧。（意思是让儿子买，是儿子弄掉的，要承担也是他的事情。）</p><p>售货员扑哧一声笑了，我说话难听，你这样做事情本来就不对嘛。不想买也无所谓啊，真是有意思呢。</p><p>售货员一边整理着一边笑，真是有意思呢，极品啊。那位爸爸已经闪身出了门，小伙子放下手里的东西，逃也似的跑了出去。</p><p>售货员独自收拾着，还是忍不住的笑了又笑。</p><p>东西一样也不少，没有成交还笑呢，其实这事儿是挺有意思呢，从某种意义上讲，的确有好笑的东西存在。</p><p></p>
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