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标题: 彩虹推推乐——可以随身携带的蛋糕 [打印本页]

作者: cgcov910 时间: 2014-2-6 23:15
标题: 彩虹推推乐——可以随身携带的蛋糕

推推乐蛋糕的制作方法是要将做好的蛋糕胚一层层地放进推筒里，中间夹着奶油，吃的时候，不用叉子，也不用盘子，只要用手轻轻一推就能享用松软，美味的蛋糕，这款推推乐是专门为小盆友设计的噢！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/24/14141306237935.jpg" style="float:none;" title="QQ图片20140819112721.jpg"/></center>材料：蛋黄面糊的部分、水40g，椰浆10g，色拉油50g，低筋面粉80g，牛奶10g,蛋黄4个，白砂糖30g，玉米粉30g蛋白霜的材料：蛋白4个，塔塔粉2g，白砂糖65g，色粉少许，奶油适量<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/24/14141306247119.jpg" style="float:none;" title="QQ图片20140819111400.jpg"/></center>将面糊材料中的水、油、白沙糖放入盆中搅拌均匀<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/24/14141306255782.jpg" style="float:none;" title="QQ图片20140819111427.jpg"/></center>再放入牛奶、椰子、低筋面粉、玉米粉，蛋黄搅拌均匀<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/24/14141306257805.jpg" style="float:none;" title="QQ图片20140819111510.jpg"/></center>蛋白中加入65克的白糖和2克的塔塔粉打发，打到蛋白为干性<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/24/14141306277994.jpg" style="float:none;" title="QQ图片20140819111551.jpg"/></center>将1/3的蛋白加到蛋黄面糊搅拌，（注意翻拌的时候蛋白不要消泡）<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/24/14141306286347.jpg" style="float:none;" title="QQ图片20140819111606.jpg"/></center>把蛋黄糊放入剩下的蛋白霜中搅拌均匀<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/24/14141306299711.jpg" style="float:none;" title="QQ图片20140819111733.jpg"/></center>搅拌好后把蛋糕糊分成4份分别上色<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/24/14141306291520.jpg" style="float:none;" title="QQ图片20140819111749.jpg"/></center>上色后倒入裱花带中再逐一倒入烤盘形成彩虹卷（烤盘铺上油纸）<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/24/14141306302995.jpg" style="float:none;" title="QQ图片20140819111803.jpg"/></center>放入预热好的烤箱上火150度，下火120度烘焙25分钟<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/24/141413063162.jpg" style="float:none;" title="QQ图片20140819111818.jpg"/></center>出炉再倒扣在烤网上放置几分钟揭去油纸待凉<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/24/14141306322577.jpg" style="float:none;" title="QQ图片20140819111904.jpg"/></center>压出的圆形蛋糕放在烤网上待用<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/24/14141309464475.jpg" title="QQ图片20140819112344.jpg"/></center>然后在把蛋糕模放入推推乐模具中一层蛋糕一层奶油组装完成<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/24/14141306337299.jpg" style="float:none;" title="QQ图片20140819112426.jpg"/></center>就成这样漂亮的推推乐了，看到是不是特别想拥有一个呢<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/24/14141310162764.jpg" title="QQ图片20140819112452.jpg"/></center>

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