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标题: 红薯糯米糍 [打印本页]

作者: c965049442 时间: 2015-5-25 05:22
标题: 红薯糯米糍

    想做糯米糍很久了，无奈一直有事，一拖再拖。直到今天才有时间，于是便抓紧时间做了，用的馅料是前段时间制作的红薯馅。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/25/1414225291920.jpg" title="DSC_5728_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/27/14118100819759.jpg" title="DSC_5727_副本.jpg"/></center>    主料：糯米粉100克，玉米淀粉20克，牛奶150克，玉米油25克，绵白糖20克    辅料：红薯馅，椰蓉    工具：蒸锅    做法：    1.大碗中依次加入糯米粉、玉米淀粉、绵白糖、牛奶和玉米油，    2.用筷子搅拌均匀，静置10分钟，    3.入蒸锅，大火蒸15分钟，    4.将蒸熟的面糊，用筷子搅拌至顺滑状态，    5.稍微放凉后，揉光滑，    6.分割成小份，团成球，    7.戴上一次性手套，取一个小面团，按扁，放上红薯馅，    8.均匀收口，    9.表面滚上一层椰蓉即可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/25/14142253314588.jpg" style="" title="0DSCF9765_拼图.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/25/14142253347567.jpg" style="" title="DSC_5725_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/27/14118101197383.jpg" title="DSC_5722_副本.jpg"/></center>

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