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标题: 秋天的童话___桂香苹果派 [打印本页]

作者: HY091676cz 时间: 2015-3-20 21:14
标题: 秋天的童话___桂香苹果派

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/2014112021143537.jpg" width="550" height="825" name="image_operate_39411414326666842" alt="秋天的童话___桂香苹果派" title="秋天的童话___桂香苹果派" /></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/2014112021143538.jpg" width="690" height="460" name="image_operate_14611414326670717" alt="秋天的童话___桂香苹果派" title="秋天的童话___桂香苹果派" /></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/2014112021143639.jpg" width="690" height="461" name="image_operate_24011414328999420" alt="秋天的童话___桂香苹果派" title="秋天的童话___桂香苹果派" /></center> 很久以前，看过周润发和钟楚红演出的《秋天的童话》，故事的内容都模糊了，印象中的是秋天的斑斓色彩。如果一年四季有故事的话，秋天无疑是最最具有丰富内涵的，来块苹果派，呡口咖啡，讲述你自己的秋天的故事吧。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/2014112021143640.jpg" name="image_operate_84581414329203952" alt="秋天的童话___桂香苹果派" title="秋天的童话___桂香苹果派" /></center> 博客有段时间没有更新了，最近喜欢画画，所以没有大块的时间浏览美食的网站了，而且电脑也歇菜，把我收藏的好多网站都吃掉了，不过我还是回来了，老地方老朋友。。。就像秋天一般令人难忘。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/2014112021143641.jpg" width="550" height="827" name="image_operate_59911414329204545" alt="秋天的童话___桂香苹果派" title="秋天的童话___桂香苹果派" /></center> 苹果派是我最喜欢做的，博客里起码有四五篇了，可是还是喜欢呢，前两天到宜家去吃蛋糕，发现自己喜欢的苹果派和杏仁蛋糕都木有了，哎，为什么呢？只有自己动手解馋了，下次弄个杏仁蛋糕，我买了daim巧克力糖，很好吃哟，准备用它来做原料。。。苹果派配料：（适用23X33cm的烤盘）派皮：全麦面粉300g（我用280g的低粉外加20g的玉米淀粉取代） 100g 黄油60g 猪油（我用等量黄油取代）蛋黄 1个糖粉 40g香草精 1大勺（你可用适量的水取代）苹果馅：苹果 2斤新鲜柠檬汁 1个的量糖 2大勺（我没有加，我用的苹果挺甜的）肉桂粉 1小勺 玫瑰果酱 1/3杯（没有这种果酱，我用桂花酱取代了）表面糖粉适量 做法：先做派皮。1、将室温黄油切小块，加入蛋黄。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/2014112021143642.jpg" width="690" height="460" name="image_operate_92601414329292983" alt="秋天的童话___桂香苹果派" title="秋天的童话___桂香苹果派" /></center> 2、之后加入糖粉，筛入全麦粉（或者低粉和玉米粉），加入香草精，混合揉成团。注意别过度揉。冰箱冷藏1个小时。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/2014112021143743.jpg" width="690" height="460" name="image_operate_53861414329293749" alt="秋天的童话___桂香苹果派" title="秋天的童话___桂香苹果派" /></center> 3、将面团分成两部分，其中一部分擀开（最好夹在两张烘焙纸中间擀，这样不沾）放到垫烤纸的烤盘中。我是17X28cm的烤盘，所以分割出340g的面团，分成两部分，剩余的面团做了两个小碗的苹果盅。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/2014112021143744.jpg" width="690" height="460" name="image_operate_44191414329294327" alt="秋天的童话___桂香苹果派" title="秋天的童话___桂香苹果派" /></center> 4、将派皮用叉子叉孔，烤箱预热190度烤12到15分钟至金黄色。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/2014112021143745.jpg" width="690" height="459" name="image_operate_49861414329295108" alt="秋天的童话___桂香苹果派" title="秋天的童话___桂香苹果派" /></center> 现在开始做苹果馅。5、将苹果去皮去核。切成8块。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/2014112021143746.jpg" width="690" height="460" name="image_operate_78241414329295936" alt="秋天的童话___桂香苹果派" title="秋天的童话___桂香苹果派" /></center> 6、擦成片，在宜家买的这个工具还挺好用。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/2014112021143747.jpg" width="550" height="819" name="image_operate_36511414329300077" alt="秋天的童话___桂香苹果派" title="秋天的童话___桂香苹果派" /></center> 7、加入一个量的柠檬汁，搅拌均匀后，腌制放置30分钟。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/2014112021143748.jpg" width="550" height="825" name="image_operate_29331414329301874" alt="秋天的童话___桂香苹果派" title="秋天的童话___桂香苹果派" /></center> 8、半小时过后，将腌制滤出的水去掉，之后撒肉桂粉，搅拌均匀。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/2014112021143849.jpg" width="690" height="460" name="image_operate_9901414329307280" alt="秋天的童话___桂香苹果派" title="秋天的童话___桂香苹果派" /></center> 现在开始在派皮上装苹果馅了。。。9、将烤好的派皮冷却后，涂抹桂花酱。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/2014112021143850.jpg" width="690" height="460" name="image_operate_12371414329314670" alt="秋天的童话___桂香苹果派" title="秋天的童话___桂香苹果派" /></center> 10、将苹果片放到派皮上。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/2014112021143851.jpg" width="690" height="460" name="image_operate_99281414329318827" alt="秋天的童话___桂香苹果派" title="秋天的童话___桂香苹果派" /></center> 11、将二分之一剩余的派皮擀开，切成1cm宽的条，交叉搭在苹果馅之上。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/2014112021143852.jpg" width="690" height="460" name="image_operate_11761414329328358" alt="秋天的童话___桂香苹果派" title="秋天的童话___桂香苹果派" /></center> 12、剩余的皮和苹果馅我做了苹果盅。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/2014112021143953.jpg" width="690" height="460" name="image_operate_16491414329336780" alt="秋天的童话___桂香苹果派" title="秋天的童话___桂香苹果派" /></center>13、烤箱预热180度，烤45分钟。吃之前撒糖粉。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/2014112021143954.jpg" width="690" height="460" name="image_operate_83041414329343967" alt="秋天的童话___桂香苹果派" title="秋天的童话___桂香苹果派" /></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/2014112021143955.jpg" width="690" height="464" name="image_operate_13341414329345139" alt="秋天的童话___桂香苹果派" title="秋天的童话___桂香苹果派" /></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/2014112021143956.jpg" width="550" height="825" name="image_operate_17961414329349327" alt="秋天的童话___桂香苹果派" title="秋天的童话___桂香苹果派" /></center>咬一口，酥皮外加浓郁的果香，我要陶醉在这秋色里。。。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/2014112021143957.jpg" width="690" height="460" name="image_operate_59751414329360530" alt="秋天的童话___桂香苹果派" title="秋天的童话___桂香苹果派" /></center> 这个木质的长椅是否为我留着位置？披上美丽的披肩，眯起眼睛，我要坐在秋色里感受阳光。

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