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标题: 纪念第一个手工面包--迷你火腿芝士堡 [打印本页]

作者: Estaninialk 时间: 2014-4-8 16:23
标题: 纪念第一个手工面包--迷你火腿芝士堡

 <center><img style="FLOAT: none" title="芝士汉堡3.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/27/14143858661168.jpg"/></center>二宝已经八个多月了，时间过的好快！现在偶尔已经独站，，会恭喜别人，本领越来越大了！前天中午喂宝吃奶时，灿烂不小心也睡着了，没盖被子，结果醒来就感觉头疼，昨天已经流鼻涕了，二宝也是夜里一直没睡好，鼻塞，老醒，哭闹，哎，都怪妈妈不好，害的宝贝生病。今晚感觉好些了，早饭今天都不做，阳阳吃了面包上学去，老公单位加班，早上五点多就走了。灿烂坐在这儿，也好困，前几天做了汉堡，好多亲要方子，赶紧更一个。<center><img style="FLOAT: none" title="芝士汉堡4.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/27/14143858676528.jpg"/></center>之前的面包都是用面包机一键搞定，那天在yiyi妈妈博里看到汉堡的方子，阳阳想吃，就做了一番。用面包机和面，手工整形，时间相比用面包机多了些，这汉堡烤好也都半夜了。早上做了汉堡，阳阳同学吃了二个~~<center><img style="FLOAT: none" title="芝士汉堡5.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/27/14143858696984.jpg"/></center>做法原料：高粉250克糖30克，盐2克，鸡蛋液30克，牛奶130克，酵母3克，黄油20克芝麻少许汉堡配料：火腿苦苣西红柿芝士片丘比沙拉酱（香甜味）番茄沙司<center><img style="FLOAT: none" title="芝士汉堡过程图1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/27/14143858698835.jpg"/></center>1、准备好原料。2、除黄油外所放入面包机，启动一个和面程序，加入黄油，再启动一个和面程序。3、将面团发酵至二倍大，取出排气，分成30克一份，盖保鲜膜松驰15分钟。4、揉成圆形，温暖处二次发酵。5、表面刷少量蛋夜。6、洒上芝麻。7、8、9、烤箱预热180度，中层，烤12分钟，汉堡胚做好。<center><img style="FLOAT: none" title="芝士汉堡过程图2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/27/14143858707113.jpg"/></center>10、准备好汉堡配菜、调料。11、取一个汉堡胚，从中间剖开。12、放一片火腿。13、涂抹少许番茄沙司。14、放一片芝士片。15、放上苦苣。16、放西红柿片。17、再放一片火腿，盖上另一半汉堡胚。18、汉堡做好。<center><img style="FLOAT: none" title="芝士汉堡1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/27/14143858714157.jpg"/></center>去超市时，忘记买沙拉酱，也没买到生菜，所以用苦苣代替，味道也不错！<center><img style="FLOAT: none" title="芝士汉堡2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/27/14143858653899.jpg"/></center>很迷你的小汉堡，比外面的吃起来健康多了，阳阳同学说以后的汉堡就自己做了！

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