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标题:
改良版---饺子皮烧卖
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作者:
npfogm9vgd
时间:
2015-3-23 00:32
标题:
改良版---饺子皮烧卖
<p> 偶然发现下班路过的超市有卖饺子皮的,潜意识里超市的总比菜市场卖的放心点,于是买了一些。其实不是为了包饺子,家里80岁的老娘东北银,和面包饺子要不是从头到尾全手工制作那真是对不起东北银的名声,呵呵。</p><p> 其实,买饺子皮是为了做烧卖,看到有食友这么做,爱倒腾的我也想试试。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201401/4/13888424296577.jpg" style="float:none;" title="成品_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201401/4/13888424319926.jpg" style="float:none;" title="成品2_副本_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201401/4/13888424306938.jpg" style="float:none;" title="成品1_副本_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>材料:饺子皮、肉馅、胡萝卜、干香菇、生抽、香油、料酒、五香粉、胡椒粉、盐、葱姜碎</p><p>做法:</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201311/17/13846585906208.jpg" style="float:none;" title="组合1.jpg"/></center></p><p>肉馅加水搅打上劲,加少许生抽,加葱姜碎、料酒、香油、盐、胡椒粉、五香粉调味</p><p>胡萝卜切碎末,干香菇温水泡发后切碎</p><p>将胡萝卜碎和香菇碎与肉馅混合均匀</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201311/17/13846585794613.jpg" style="float:none;" title="组合2.jpg"/></center></p><p></p><p> 4.买来的饺子皮用擀面杖将四周擀大擀薄</p><p> 5.饺子皮中心放入肉馅,放在虎口位置一拢,一个烧卖坯子就做好了</p><p> 6.热水上锅,蒸10分钟左右。</p>
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