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标题:
【萝卜丝鸡蛋饼】
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作者:
阳光女孩o
时间:
2014-11-16 21:44
标题:
【萝卜丝鸡蛋饼】
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/28/14144807827887.jpg" title="DSC_0202_副本_副本.jpg"/></center> 白萝卜富含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，并具有防癌抗癌等功效！</p><p>同时鸡蛋含有丰富蛋白质、维生素、钙等人体所需的矿物质，具有养肝,提高免疫力,健脑,抑癌抗瘤等作用。</p><p>今天这款萝卜丝鸡蛋饼，有了这两种食材的搭配，不仅营养全面，吃起来外酥里嫩味道香浓，再配上一杯自制豆浆，作为早餐，是再适合不过的了！</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/28/14144809572832.jpg" title="DSC_0208_副本_副本.jpg"/></center></p><p><strong>材料：</strong>白萝卜丝100g、鸡蛋1个、面粉60g、 油、盐、香葱2根、白胡椒粉、鸡精少许、清水</p><p><strong>做法</strong></p><p>1：先将萝卜洗净擦丝</p><p>2：萝卜丝里放少许盐腌制10分钟</p><p>3：香葱切成葱花</p><p>4：将腌制好的萝卜挤出水份（不用挤得太干）</p><p>5：放入面粉、鸡蛋、葱花、少许盐、胡椒粉和少许鸡精</p><p>6：兑入清水，搅拌成糊状</p><p>7：锅中倒油，油热后舀一勺面糊摊平，中小火煎至两面金黄即可出锅</p><p>8：放到吸油纸上吸去多余的油脂，装盘后趁热吃口感最佳！</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/28/14144811107659.jpg" title="IMG_20141025_065101_副本.jpg"/></center><strong>小窍门</strong></p><p>1：由于萝卜丝已经用盐腌制过，所以面糊里的盐要少放</p><p>2：水要慢慢加，视面糊的稀稠度来放，如果水加多了，可以再放点面粉</p><p>3：饼煎好后最好趁热吃，否则回软后影响口感，不过可以再回锅小火炕炕即可</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/28/14144811882908.jpg" title="DSC_0201_副本_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/28/14144812042958.jpg" title="DSC_0210_副本_副本.jpg"/></center></p><p></p>
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