澳洲同城网

标题: 烧黄笋 [打印本页]

作者: gqkq8689 时间: 2013-10-31 23:06
标题: 烧黄笋

 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/28/14144658506074.jpg" style="float:none;" title="a (1).jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/28/14144658581464.jpg" style="float:none;" title="a (2).jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/28/14144658621163.jpg" style="float:none;" title="a (3).jpg"/></center>          我们这里酒店有个菜叫烧黄笋，其实就是烧笋干，大概是因为干的笋干自然泡发后颜色偏黄色，所以叫烧黄笋吧，命名原因我不知道，但是这道菜很好吃，我平时又偏爱吃笋干，就自己在家做这个菜，做了多次，也是很好吃的，所以就编辑了菜谱发出来和大家分享。原料：青红椒4个   水发黑木耳50g   瘦肉150g   笋干50g   盐适量   胡椒粉适量   黄酒适量   特级酱油适量做法1、笋干提前两天就要用热水泡发，期间要反复换热水。因为笋干比较难泡发，所以要泡的时间久一点。泡软的笋干片切成片，继续泡发半天。泡发的笋干取需要的量，然后备好青红椒和水发的黑木耳。瘦肉切片，加胡椒粉、盐、黄酒抓拌均匀，腌制几分钟，最后加一点点干淀粉拌均匀。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/28/14144659106005.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_CIMG8883.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/28/14144659221630.jpg" title="nEO_IMG_CIMG8848.jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/28/14144659486675.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_CIMG8851.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/28/1414465955484.jpg" title="nEO_IMG_CIMG8852.jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center>2、锅中放油，大火炒肉片，炒至变色，放入笋干和黑木耳，加盐和特级酱油，加一点开水，依然保持大火翻炒，水分炒干后放入青红椒，继续翻炒均匀即可出锅。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/28/14144659809602.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_CIMG8853.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/28/14144659828185.jpg" title="nEO_IMG_CIMG8854.jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/28/14144659928389.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_CIMG8855.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/28/1414465995247.jpg" title="nEO_IMG_CIMG8858.jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/28/14144660014720.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_CIMG8859.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/28/14144660049836.jpg" title="nEO_IMG_CIMG8860.jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center>3、炒好是笋干，这样是笋干颜色虽然不是很白的那种，但是是自然色，没有添加剂，吃起来放心，而且这一点笋也很脆嫩，口感非常好。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/28/14144661784650.jpg" title="a (4).jpg"/></center>

欢迎光临澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)