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标题: 吃了还想吃吃了还想吃----葡萄奶酥（拉选票ING） [打印本页]

作者: dwkfueiefr 时间: 2013-12-22 12:01
标题: 吃了还想吃吃了还想吃----葡萄奶酥（拉选票ING）

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/10/30/201410301244123008.jpg" alt="吃了还想吃吃了还想吃----葡萄奶酥（拉选票ING）" title="吃了还想吃吃了还想吃----葡萄奶酥（拉选票ING）" /></center>不知不觉自己现在有个习惯，买东西的时候会先看看成份配料，原因是现在的食品添加剂实在是五花八门，虽说是符合国家标准，可我觉得还是能少吃就少吃比较好，比如买牛奶，现在只买纯牛奶，以前喜欢喝的那些五谷奶或是红枣奶现在都不喝了，里面加了其他成份后，就要添加些类似防腐的添加剂来保持；再比如买面包，经常做的亲们肯定深有同感，为了保质期，很多面包都添加了很多添加剂，甚至人造黄油一类的垃圾，看着我赶紧放了回去，国人的无奈啊~这样的吃法终有一天会出事的，只是不知道是自己这一代还是下一代应验。俺的第一次比赛顺利入围，昨天晚上才看到喵喵发来的纸条，一时间很是开心，无奈强中自有强中手，小女子只得在此拉拉选票，期望比赛分数能够达到理想，http://blog.sina.com.cn/s/blog_62f398660100ock3.html连接如下，喜欢俺57号作品的亲们请选出您神圣的一票哈，在此谢过<center><img title="众人拾柴火焰高踊跃投票啦----蜜汁烤鸭腿" alt="众人拾柴火焰高踊跃投票啦----蜜汁烤鸭腿" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/10/30/201410301244123009.gif" type="face" /></center>这道汤品名叫海马羊肉滋补汤，有滋阳补肾，提高精神，调气活血，止咳平喘的作用，在民间里有“北人参，南海马”之说，可见海马和人参一样都有很强的药用价值呢。另外这里要讲一下，海马对夫妻有很好的呵护作用，尤其是男性哈。阳气充足了还能防止脱发，很多男人到了一定年龄就掉头发，惨不忍睹啊~阳气足了也可以防止掉发的。羊肉在冬季食用对身体更为有益。因为，羊肉所含的热量比牛肉还高，冬天吃羊肉可促进血液循环，可改善因阳气不足而导致的手足不温、畏寒怕冷等症状。羊肉中铁、磷等物质的含量比其他肉类高，适于各类贫血者食用哟。原料：低筋面粉245克蛋黄3个（预留半个用来刷表面）黄油80克白砂糖70克葡萄干80克朗姆酒25ml 奶粉12克 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/10/30/201410301244123010.jpg" alt="吃了还想吃吃了还想吃----葡萄奶酥（拉选票ING）" title="吃了还想吃吃了还想吃----葡萄奶酥（拉选票ING）" /></center> 做法：1）将葡萄干用朗姆酒浸泡。（图2）2）将黄油软化，冬季制作需要更久时间。3）软化后的黄油可切成小块，加入白砂糖和奶粉，用打蛋器打发到颜色略为变浅体积膨胀。（图3）4）放入一个蛋黄，用打蛋器打发均匀后，再放入第二个蛋黄搅打均匀，再放入第三个（注意是半个蛋黄），搅打后的黄油应该是膨松的。（图4）5）把低筋面粉过筛放入打发的黄油中，用手把面粉和黄油揉合在一起。（图5）6）揉合好的黄油面团中加入浸泡好的葡萄干，一起混合。（图6）7）葡萄干与黄油面团揉合好后，准备案板，撒上一些低面粉，把面团在案板上压扁，用擀面杖擀成约1cm左右的片。（图7，8）8）用刀把面片切成小块，切成什么样子的随你。9）烤盘中铺上烤盘纸，放上切好的奶酥块，用刷子在上面刷上一层蛋黄液。（图9）10）烤箱预热180度，烘烤15分钟直到表面变成金黄色。（图10）多说几句：a）我觉得葡萄干与朗姆酒是个很美妙的结合，有他们味道更浓郁。b）一定要记着预留半个蛋黄，用来刷表面，不然烤出来的样子不好看哦，食欲很减少很多。c）我只是把面片切成长约5cm的块，做出来25块奶酥，喜欢做成什么形状的都可以啦，多出来的“废料”可以再次揉团，铺成面片再次制作。d）发现很多小点心有的只会用到蛋黄，有的只会用到蛋白，余下的那一部分蛋黄或蛋白不用太可惜了，因此这款点心可以用余下的3个蛋白做成蛋白制品的点心哈。e）用刀切的时候，刀可以沾一点水，切的时候不会被面片黏的厉害。

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