澳洲同城网
标题:
粤式风味----生啫蒜香鸡翅根
[打印本页]
作者:
HY0916q97g
时间:
2014-11-3 21:44
标题:
粤式风味----生啫蒜香鸡翅根
<p><strong>生啫蒜香鸡翅根</strong></p><p><strong></strong></p><p><strong><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jfbe4848ce1054ea7f9330e4a2b6c8df5" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j7bb4bcf3a1d395efaf562d61a51534c5" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jb4e908a51ce426c3de001c75166fb720" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center></strong> 腌好的鸡翅本来是想炸的，可是这几天口腔有点溃疡，再吃炸的食物无疑是火上浇油，改为啫啫煲，既香口，还下饭，关键是它成熟快，制作方便，不用弄的满头油烟味，火烧火燎的哟！用上好的蒜茸辣椒酱来腌制，还要再洒上一些蒜粉，真真是蒜香四溢，不过吃完这道菜，一定要记得嚼块口香糖，或者是用茶水漱口哦，哈哈！</p><p></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/je5ba3fc7b569d01a95622789325983cb" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>食材：</p><p>鸡翅根500克</p><p></p><p>辅料： </p><p>油3汤匙 盐1茶匙 糖1.5茶匙 生抽1茶匙 红烧酱油1茶匙 料酒1汤匙</p><p>蒜茸辣椒酱1.5汤匙 大蒜粉少许 姜蒜30克 葱花少许</p><p></p><p>1.鸡翅根洗净，沥干水，放入盆中。</p><p>2.加入盐，糖，生抽，红烧酱油，料酒，蒜茸辣椒酱，大蒜粉。</p><p>3.接下来的时间是按摩，让它好好享受一下，这样更进味哦，一般来说，最好是腌制2小时以上，如果实在没时间，也最少腌上20分钟为佳。</p><p></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jd2927f6bab3826e091a095e6611e6c1b" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>4.砂锅底部铺上蒜子与姜片。</p><p>5.淋上3汤匙的食用油。</p><p>6.把腌制好的鸡翅根铺入砂锅内，注意不要重叠在一起。</p><p></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j5b9b09334b605adafafaf7a8c5e48f48" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>7.盖好盖子，开小火，今天量比较大，所以焖制15分钟已经全熟。</p><p>8.15分钟后，即可揭开，如果还有其他辅料，这时也可以加入继续焖上5分钟即可（比如还可以放些冬菇，口蘑，这类的食材）</p><p>9.洒上葱花就可以开餐喽，是不是快捷又方便呀，还不用炒的满头油烟味，喷香的鸡翅根等着你咧，快动手吧！</p><p></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/ja27db918c25871f7ce237caef4c32dae" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j7361b87d69d438a44106bb83648160c4" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>猫咪小语：</p><p>1.先铺垫姜蒜再淋上一层油，然后才把鸡翅根放入，最好不要重叠着堆放，以免不易成熟。</p><p>2.开始焖制的时候，中途不要揭盖，保持中小火约8-12分钟左右。</p><p></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jba9db23904788bf334ba30516e92ba2b" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center></p><p></p><p></p>
欢迎光临 澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)
Powered by Discuz! X3.2