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标题:
茭白炒肉片
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作者:
mml313yr3
时间:
2015-4-30 09:39
标题:
茭白炒肉片
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/31/14147600898059.jpg" title="茭白炒肉片3.jpg"/></center></p><p>婆婆家种了些茭白，喜欢用来炒肉或香干，家常小炒，美味下饭。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>茭白别名，茭粑、茭儿菜、篙芭、茭笋、菰笋、茭瓜、茭芦、茭耳菜、绿节、高笋, 茭白是一种较为常见的水生蔬菜,以丰富的营养价值而被誉为“水中参”,其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒;具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/31/14147600775450.jpg" title="茭白炒肉片2.jpg"/></center></p><p>食材：茭白150克、五花肉100克</p><p>配料：洋葱、蒜头、料酒、生抽、精盐、食用油各适量。</p><p>1、食材。</p><p>2、切好肉片，茭白切丝。</p><p>3、切好洋葱和蒜头。</p><p>4、温油炒香洋葱和蒜。</p><p>5、加入肉片，大火快炒至变色。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/31/14147598124267.jpg" title="拼图1.jpg"/></center></p><p></p><p>6、加入料酒、生抽炒匀后装出。</p><p>7、加入茭白，添少许开水炒几下。</p><p>8、茭白炒软，加入五花肉炒匀。</p><p>9、加入少许盐炒匀。</p><p>10、装碟。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/31/14147597964964.jpg" style="float:none;" title="拼图2.jpg"/></center></p><p>小贴士：</p><p>1、五花肉要切薄。</p><p>2、加入肉片要大火炒至断生。</p><p>3、喜欢辣的可以加些干椒炸锅。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/31/14147600627377.jpg" title="茭白炒肉片1.jpg"/></center></p>
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