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标题: 手撕包菜 [打印本页]

作者: rms3s4d7t 时间: 2014-1-31 05:53
标题: 手撕包菜

 <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j8b9806df5ca6043ce66091c7cd0a2f0f" border="0" style="line-height: 22px; border: 0px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>     包菜是营养又美味的廉价食材，加入少许肉爆炒出来的包菜，脆生生的，非常爽口下饭，加一点点肉主要是提升包菜的口感，我用半肥半瘦的猪肉，慢慢干煸出来，比较有嚼劲也是别有风味的哟。包菜有着健脾养胃的食疗功效哦，做起来也比较简单快捷，下面就来看看具体做法吧......<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j99514133d1adc9f60ed3ad142b047284" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j57be57bcfd86d4251316149b5f8930da" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>原材料：【主料】：包菜400克【配料】：猪肉60克、红尖椒一块【调料】：生姜一块、大蒜瓣两瓣、大葱一段、豆瓣酱适量、生抽适量，白醋少许、油适量制作步骤：准备好原材料<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j01004e5fc349a8bd08c0c2436a2e8684" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>猪肉放入锅里煮熟<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jce0eb00c3a384c8f6cac08d1eaa78154" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>包菜用手撕成小块<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jc403567a6de8c61961c565deccb54ac9" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>红尖椒切成颗粒<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j9bacd9113254b624548cc9632dff9a35" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>葱姜蒜切成末<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j900f00237da5528df1cf979a5643f953" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>豆瓣酱剁细<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j41b2d23bc10d5b0cafc899154d790c5e" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>猪肉切成薄片<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j83e76b1b49bd9bad0ae1cc67f1835883" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>锅里加入适量油，放入猪肉煸炒出油分<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j66394096c6f68b4e5206366e93ee10b5" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>加入葱姜蒜末、豆瓣酱，翻炒<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j57ae77e6f3fcfe9f7ac5f6162b087601" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>加入红尖椒翻炒<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j121077490fcba6d375b84bcfd44c47ae" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>加入包菜大火爆炒，加入适量生抽，少许白醋，翻炒均匀<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j009e4ef5d3d0245be8dacbecc0c81a7f" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>出锅了<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j245ce8d67d7276c20fa9fc24a6e03418" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j915404da285f84ca13aab77737699ca8" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jd1c3582535469a38c32ff0de87806799" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>小贴士：一、猪肉最好选择五花肉，可以煮到全熟，也可以煮到8分熟，不用加太多，主要是提升包菜的口感；二、包菜要沥干水分，大火快速爆炒；三、豆瓣酱和酱油比较咸了，所以不加盐了。

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