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标题: 蒜香芝士焗大虾 [打印本页]

作者: hrfd11fbtw 时间: 2014-4-12 16:21
标题: 蒜香芝士焗大虾

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/17/14135337307321.jpg" style="float:none;" title="a.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/17/14135337365383.jpg" style="float:none;" title="c (1).jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/17/14135337403575.jpg" style="float:none;" title="c (2).jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/17/14135337434892.jpg" style="float:none;" title="c (3).jpg"/></center>              想吃对虾，但是买不到新鲜的，于是买了一盒冷冻的对虾，精品盒装的个头很大，就是价格也蛮贵的。冷冻的虾怎么也没有鲜虾新鲜，所以用奶酪来焗烤，这样能把虾本身的鲜味再度激发出来，鲜香加奶香，味道好赞的。原料：马苏里拉120g   对虾6只   辅料：蒜蓉适量   生抽适量  做法：1、买了盒装的对虾，个头挺大的，每一只都比我的手掌还要长。把虾枪剪掉，挑出头部沙包，然后把须腿都剪掉，背部切开，挑出虾线，沿背部切开，用要拍平，再轻轻斩几下，以防止烤的时候虾卷曲，但千万不要斩断哦。最后用厨房纸把虾身上多余的水分吸干。马苏里拉切丝备用。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/17/14135338002940.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140716_162034.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/17/14135338034328.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_CIMG8395.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/17/14135338116390.jpg" title="nEO_IMG_CIMG8396.jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center>2、马苏里拉切丝备用。锅中放少许的油，炒香蒜蓉，加适量的海鲜酱油提味，也可以用生抽。把处理好的虾放到铺了锡纸的烤网上，炒香的蒜蓉铺在上面，最后把马苏里拉铺上。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/17/1413533813239.jpg" title="nEO_IMG_CIMG8397.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/17/14135339357528.jpg" title="nEO_IMG_CIMG8398.jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/17/1413533937178.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_CIMG8395.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/17/14135339399630.jpg" title="nEO_IMG_CIMG8396.jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/17/14135339732.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_CIMG8401.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/17/14135339753288.jpg" title="nEO_IMG_CIMG8402.jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/17/14135339773876.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_CIMG8403.jpg"/></center>3、烤箱上下火200度预热5分钟，入烤箱放在上面第二层，烤10分钟，焗好的虾，奶香与鲜香的碰撞，味道不会差的哦<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/17/14135340091919.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_CIMG8404.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/17/14135340112958.jpg" title="nEO_IMG_CIMG8405.jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center>小贴士我用的35升的烤箱，具体放入烤箱的位置和温度可以根据自己的烤箱适当调整。

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