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标题: 冬季老少皆宜的解燥营养汤——萝卜海梭鱼汤 [打印本页]

作者: 2u0916h0 时间: 2014-10-31 09:46
标题: 冬季老少皆宜的解燥营养汤——萝卜海梭鱼汤

<center><img data-pinit="registered" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/03/201411031952572797.jpg" alt="冬季老少皆宜的解燥营养汤——萝卜海梭鱼汤" title="冬季老少皆宜的解燥营养汤——萝卜海梭鱼汤" height="690" width="478"/></center>海梭鱼与萝卜做汤是近期在汕头市悄然兴起的一道新菜式，大排档、大酒楼，平常百姓家餐桌上都有它的身影，汤水特别鲜甜，男女老少都喜欢，异族的婆婆超级爱喝这汤，她说鱼的鲜味全融入到汤和萝卜里适合年纪大，牙齿不好的人吃，萝卜软软的带有鱼鲜味，萝卜又可去冬季燥火。俺家美妞每回喝这汤总喊着：“爱食汤，爱食汤，”一举多得。以前在博客里介绍过此鱼，粉丝们说它长相凶恶，这次给它美容下啦。群众的意见是最宝贵的。这鱼北方菜市场和大型超市也能买到。 <center><img data-pinit="registered" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/03/201411031952572799.jpg" alt="冬季老少皆宜的解燥营养汤——萝卜海梭鱼汤" title="冬季老少皆宜的解燥营养汤——萝卜海梭鱼汤" height="471" width="630"/></center>食材：海梭鱼、白萝卜辅料：香芹、油、水、鱼露、大蒜 <center><img data-pinit="registered" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/03/201411031952582800.jpg" alt="冬季老少皆宜的解燥营养汤——萝卜海梭鱼汤" title="冬季老少皆宜的解燥营养汤——萝卜海梭鱼汤" height="471" width="630"/></center>做法：1、海梭鱼去鱼鳞，内脏、鱼鳃，清洗干净后改刀成寸长大小，白萝卜去皮洗尽后滚刀切块，香芹洗尽切珠，待用；2、起锅，把白萝卜、海梭鱼、大蒜一起码入砂锅中，注入水没过食材，大火煮10分钟，再改小火煮10分钟；3、熄火后加鱼露调味、滴几滴橄榄油，上桌前滴撒入香芹提香。

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