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标题: 茶配的好选择——奶香南瓜燕麦糕 [打印本页]

作者: b97ama7p2e 时间: 2014-3-6 04:24
标题: 茶配的好选择——奶香南瓜燕麦糕

<center><img name="image_operate_84231342538871671" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/03/201411031936071515.jpg" width="449" height="580" alt="茶配的好选择——奶香南瓜燕麦糕" title="茶配的好选择——奶香南瓜燕麦糕" /></center> <center><img name="image_operate_48111342538876093" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/03/201411031936071516.jpg" width="449" height="580" alt="茶配的好选择——奶香南瓜燕麦糕" title="茶配的好选择——奶香南瓜燕麦糕" /></center> <center><img name="image_operate_24621342538887500" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/03/201411031936081517.jpg" width="630" height="471" alt="茶配的好选择——奶香南瓜燕麦糕" title="茶配的好选择——奶香南瓜燕麦糕" /></center> <center><img name="image_operate_54361342538837671" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/03/201411031936081518.jpg" width="449" height="580" alt="茶配的好选择——奶香南瓜燕麦糕" title="茶配的好选择——奶香南瓜燕麦糕" /></center>自从上次做香茅燕麦虾后，用微波炉烤燕麦的香味一直回味无穷，每天早上吃牛奶拌麦片时总想到它的香味，单独考麦片又干的无法吃，某天到超市溜达看到货架上金灿灿的南瓜，这才想起又到南瓜收获节。突发灵感一来用它与麦片做点心给家人当茶配。 我家先生是不可一日无茶的人，每逢出差行旅包里必不可少的行旅是一套功夫茶具，每天有时喝上两三泡，晚上能喝上两泡功夫茶，且不影响睡眠。儿子放假了，家里又多了一个茶脚（潮汕人对茶友的称喂），父子俩天天对饮。喝茶少不了要来些点心，奶香南瓜燕麦糕受到爷俩的一致好评，尝完还给婆婆送去一盒，甜而不腻，软糯口感丰富，燕麦的焦香夹着奶味，又有南瓜的香气，咬到糕的中央又有一股果酱的清甜，是一款夏天在空调房里品茶的最佳搭档。<center><img name="image_operate_52431342224293453" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/03/201411031936081519.jpg" width="690" height="271" alt="茶配的好选择——奶香南瓜燕麦糕" title="茶配的好选择——奶香南瓜燕麦糕" /></center> 1、南瓜、纯生燕麦片、糖粉、奶油、奶粉、草莓酱适量；2、南瓜洗净后削皮，切成薄的大方块；<center><img name="image_operate_80611342539297890" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/03/201411031936081520.jpg" width="690" height="271" alt="茶配的好选择——奶香南瓜燕麦糕" title="茶配的好选择——奶香南瓜燕麦糕" /></center> 3、将南瓜装入保鲜袋里，在微波炉丁6分钟左右，保鲜袋不封口留出气孔；4、乘热用擀面棍将南瓜碾成泥； <center><img name="image_operate_51221342539392671" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/03/201411031936091521.jpg" width="690" height="508" alt="茶配的好选择——奶香南瓜燕麦糕" title="茶配的好选择——奶香南瓜燕麦糕" /></center> 5、纯生燕麦片放入料理盒里，在微波炉用高火丁2分钟；6、丁熟的麦片晾凉后，放入搅拌器里打成麦粉； <center><img name="image_operate_55351342539389078" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/03/201411031936091522.jpg" width="690" height="268" alt="茶配的好选择——奶香南瓜燕麦糕" title="茶配的好选择——奶香南瓜燕麦糕" /></center> 7、麦粉、奶粉、糖粉分别过筛，筛入大容器里；8、南瓜泥和奶油一起放入容器里，并将盆里的所有食材揉成均匀的面团； <center><img name="image_operate_76001342538425562" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/03/201411031936101523.jpg" width="690" height="263" alt="茶配的好选择——奶香南瓜燕麦糕" title="茶配的好选择——奶香南瓜燕麦糕" /></center>9、面团分成等剂量的小块；10、取一小剂量的面团再次揉捏均匀，然后将它捏成小碗状； <center><img name="image_operate_80541342224246890" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/03/201411031936101524.jpg" width="690" height="259" alt="茶配的好选择——奶香南瓜燕麦糕" title="茶配的好选择——奶香南瓜燕麦糕" /></center> 11、用筷子挖出适量的草莓酱，放入小面碗里；12、将馅料包裹在面团里，搓成圆球，用饼模压出自己喜欢的造型。注：南瓜水分很多，不需要加水。南瓜在这里起到润滑作用。********************************************************************************************金味麦片广州总决赛#金味燕麦DIY#广州总决赛回播。啦啦，二等奖作品：奶香南瓜燕麦糕曝光喽~~~评委感谢@张新民@郑宇晖@鲍汁飞哥@peng树挺袁耀发到位的点评：准备充分，但主原料味道未突出。的确是，配方被我临时修改，纯生燕麦片改成快熟燕麦片，奶粉量也加大25g[抓狂]原作品链接：http://t.cn/zWixRVA @新浪广东美食<center><img title="查看原图" name="image_operate_85501347082889765" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/03/201411031936101525.jpg" alt="茶配的好选择——奶香南瓜燕麦糕" /></center>
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