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标题: 一点都不浪费--香芹叶摊面饼 [打印本页]

作者: 其实丶很单纯 时间: 2014-3-29 17:54
标题: 一点都不浪费--香芹叶摊面饼

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/2014110412490714714.jpg" alt="一点都不浪费--香芹叶摊面饼" title="一点都不浪费--香芹叶摊面饼"/></center>昨天买了把小香芹炒牛肉丝，挺受食肉动物欢迎的。摘下的香芹叶也没扔，切碎了加点虾皮、鸡蛋做了摊面饼（上海人把用面糊摊的饼就称作摊面饼），今天早上正好用它做早餐，怎么样？会过日子吧，一点也没浪费呢！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/2014110412490714715.jpg" alt="一点都不浪费--香芹叶摊面饼" title="一点都不浪费--香芹叶摊面饼" width="91"/></center><center><img style="WiDTH: 142px; HeiGHT: 143px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/2014110412490714716.jpg" alt="一点都不浪费--香芹叶摊面饼" title="一点都不浪费--香芹叶摊面饼" height="508" width="190"/></center><center><img style="WiDTH: 141px; HeiGHT: 145px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/2014110412490914717.jpg" alt="一点都不浪费--香芹叶摊面饼" title="一点都不浪费--香芹叶摊面饼" height="517" width="186"/></center><center><img style="WiDTH: 145px; HeiGHT: 142px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/2014110412491014718.jpg" alt="一点都不浪费--香芹叶摊面饼" title="一点都不浪费--香芹叶摊面饼" height="476" width="182"/></center><center><img style="WiDTH: 144px; HeiGHT: 144px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/2014110412491014719.jpg" alt="一点都不浪费--香芹叶摊面饼" title="一点都不浪费--香芹叶摊面饼" height="492" width="146"/></center><center><img style="WiDTH: 140px; HeiGHT: 137px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/2014110412491114720.jpg" alt="一点都不浪费--香芹叶摊面饼" title="一点都不浪费--香芹叶摊面饼" height="354" width="27"/></center>做法：1把香芹叶洗净后入沸水中汆烫一下滤去水切碎；2 把小虾皮冲洗一下切碎；3 鸡蛋加少许料酒打匀；4把处理好的香芹叶碎、虾皮碎、鸡蛋液倒入面粉中；5加入适量清水调成可以缓慢流动的面糊，加入一勺芝麻油调匀；6不沾锅烧热后用刷子刷上一层薄薄的油（不刷也可以的），舀一大勺面糊入锅里，转动锅子让面糊流动后形成较薄的圆形，也可以用锅铲帮忙；7小火使面糊表面稍稍凝结，用锅铲小心把面饼翻面，继续小火至面饼两面都微黄凝结即可。食时可把面饼切成所需的大小。

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