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标题:
饭店出镜率超高的一道家常菜--->蚂蚁上树
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作者:
burzlh34ub
时间:
2014-1-31 20:29
标题:
饭店出镜率超高的一道家常菜--->蚂蚁上树
<p><center><img name="image_operate_77281273154439406" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411050016569673.jpg" width="435" height="652" alt="饭店出镜率超高的一道家常菜--->蚂蚁上树" title="饭店出镜率超高的一道家常菜--->蚂蚁上树" /></center></p><p></p><p>饭店出镜率超高的一道家常菜--->蚂蚁上树</p><p></p><p>蚂蚁上树 菜名来历</p><p>这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。 <br /></P><p>秀才窦天章为上朝应举，在楚州动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。</p><p>窦娥在蔡家孝顺婆婆，侍候丈夫，日子还算过得去。</p><p>谁知在她与丈夫成亲后不久，丈夫便患疾而亡，婆婆因此病倒在床。 </p><p><br /><br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411050016569674.jpg" width="435" height="652" alt="饭店出镜率超高的一道家常菜--->蚂蚁上树" title="饭店出镜率超高的一道家常菜--->蚂蚁上树" /></center></p><p><br /></p><p>窦娥用柔弱的肩膀挑起了家庭的重担，她在为婆婆请医求药之余，</p><p>又想方设法变着花样做些可口的饭菜，为婆婆调养身体，婆婆渐渐地有了好转。</p><p>只是因坐吃山空，经济紧张起来，窦娥只得硬着头皮去赊账。在肉案前，</p><p>卖肉的说："你前两次欠的钱都没有还，今天不能再赊了。"窦娥只得好言相求，</p><p>卖肉的被缠不过，切了一小块肉给窦娥。 <br /></p><p></p><p>该做饭了，窦娥想，这么点肉能做什么呢？她思索的目光落在了碗柜顶上，那上面有过年时剩下的一小把粉丝。窦</p><p>娥灵机一动，她取下粉丝，用开水泡软，又将肉切成末，加葱、</p><p>姜下锅爆炒，放入酱油、粉丝翻炒片刻，最后加青蒜丝、胡椒粉起锅.</p><p><br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411050016569675.jpg" width="435" height="652" alt="饭店出镜率超高的一道家常菜--->蚂蚁上树" title="饭店出镜率超高的一道家常菜--->蚂蚁上树" /></center></p><p></p><p></p><p>躺在床上的婆婆问："窦娥，你做的什么菜这么香？"</p><p>"是炒粉丝。"随着话音，窦娥便将菜端到了床前，婆婆在动筷子之前，</p><p>发现粉丝上有许多黑点子，她咪着老花眼问："这上面怎么有这么多蚂蚁？"</p><p>当她知道其中原委，并动筷子尝了一口后，不由得连连夸赞，</p><p>还说，这道菜干脆就叫"蚂蚁上树"吧！<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><center><img name="image_operate_49991273154391468" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411050016569676.jpg" width="435" height="290" alt="饭店出镜率超高的一道家常菜--->蚂蚁上树" title="饭店出镜率超高的一道家常菜--->蚂蚁上树" /></center></p><p></p><p>正在编辑</p><p>做法：</p><p> 1、用冷水将粉丝提前浸泡半小时。(大致有些软就可以了)</p><p> 2、锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉爆香。</p><p> 3、放入猪绞肉煸炒至熟。</p><p> 4、放入豆瓣酱2/3大匙,料酒1大匙</p><p> 5、炒至出红油。</p><p> 6、放入泡软粉丝。</p><p> 7、倒入高汤2/3杯，生抽1/2大匙，中火煮开后，转小火煮至水即干未干的状态。</p><p> 8、最后临出锅前撒上些葱花就行了。</p><p><br /><br /><center><img name="image_operate_54511273154424156" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411050016569677.jpg" width="435" height="428" alt="饭店出镜率超高的一道家常菜--->蚂蚁上树" title="饭店出镜率超高的一道家常菜--->蚂蚁上树" /></center></p><p></p><p></p><p></p><p><center><img name="image_operate_44851273154516750" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411050016569678.jpg" width="435" height="290" alt="饭店出镜率超高的一道家常菜--->蚂蚁上树" title="饭店出镜率超高的一道家常菜--->蚂蚁上树" /></center></p><p></p><p><center><img name="image_operate_53691273154541453" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411050016569679.jpg" alt="饭店出镜率超高的一道家常菜--->蚂蚁上树" title="饭店出镜率超高的一道家常菜--->蚂蚁上树" /></center></p><p></p><p></p><p><center><img name="image_operate_95151273154506750" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411050016579680.jpg" width="435" height="290" alt="饭店出镜率超高的一道家常菜--->蚂蚁上树" title="饭店出镜率超高的一道家常菜--->蚂蚁上树" /></center></p><p></p><p></p><p></p><p></p>
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