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标题:
自己做的月饼最香最健康--蛋黄酥
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作者:
小瞌睡乖乖
时间:
2015-7-12 11:58
标题:
自己做的月饼最香最健康--蛋黄酥
<p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411050006208926.jpg" alt="自己做的月饼最香最健康--蛋黄酥" title="自己做的月饼最香最健康--蛋黄酥"/></center><br/><br/></p><p></p><p>自己做的月饼最香最健康--蛋黄酥</p><p></p><p>首先,我想说的是感谢!</p><p>谢谢宁宁妈、伟妈、乐乐妈、晨晨妈、小雪、日丽风和韩文无暇。</p><p>大家都很诚信，没有人缺席，而且都很准时，都在规定时间来到的，尤其是整个过程，非常的认真学习，交流经验，让我觉得交到了一帮诚心的好朋友。</p><p>谢谢日丽带来了葡萄，谢谢晨晨妈带来了自制的酸奶，有黄桃果肉的，味道真的很赞！</p><p>谢谢伟妈，不但是我们这次活动的后勤总管,还是我们子瑜的贴身保镖。</p><p></p><p><br/>回到正题，这次我们做的蛋黄酥，</p><p></p><p>以下是方子和制作过程，我就文字描述吧，</p><p>图比较乱，大家边看边研究好了：(参考分量:12个)</p><p>A油皮：中面110克油35克水40克糖10克</p><p>B酥皮：低面85克油35克</p><p>C馅：咸鸭蛋黄3个豆沙100克</p><p></p><p>1将A和B和成面团.醒上10分钟.</p><p>2这个时候来做C.很简单,将蛋黄切成4块.3个蛋黄就12块了.</p><p>然后将100克豆沙分成12份,把每份搓圆按扁,包上蛋黄,再搓圆就完成了.</p><p>3将面团A和B分别搓成长条,分成6等份,然后用油皮去包酥皮,</p><p>4包好后,按扁,用擀面杖擀成厚度大概0.5公分高的长条年糕状,然后1折3叠加起来,</p><p>反复3次,</p><p>5在第三次的时候将长条直接卷起来,用刀对切分成两截,横截面朝下放,用手将它按扁,</p><p>6将准备好的蛋黄豆沙馅包起来,收口朝下放.就OK了.依次做好12个.</p><p>7170度,30分钟,中间取出刷3次蛋液,最后一次刷好后撒上芝麻.</p><p>8OVER,开吃罗.</p><p>参考帖子:</p><p></p><p><center><img name="image_operate_65451219546924921" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411050006208927.jpg" alt="自己做的月饼最香最健康--蛋黄酥" title="自己做的月饼最香最健康--蛋黄酥" height="649" width="435"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p>这是大家认真研究学习的场面,</p><p></p><p><center><img name="image_operate_48011219546910203" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411050006218928.jpg" alt="自己做的月饼最香最健康--蛋黄酥" title="自己做的月饼最香最健康--蛋黄酥"/></center></p><p></p><p>要说上回包饺子活动,每个人都包的都不一样.</p><p>而这次做月饼活动,哈哈!每个人做的都一样!</p><p><br/></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p><center><img name="image_operate_361219546904312" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411050006218929.jpg" alt="自己做的月饼最香最健康--蛋黄酥" title="自己做的月饼最香最健康--蛋黄酥" height="652" width="435"/></center></p><p><br/></p><p>再上张成品图吧,</p><p>我们一共烘了36个,吃完剩下的都打包带回家给亲朋好友吃了.</p><p>大家都很幸福,托大家的福,我变得很快乐!</p><p><br/></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p><center><img name="image_operate_90391219546884984" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411050006218930.jpg" alt="自己做的月饼最香最健康--蛋黄酥" title="自己做的月饼最香最健康--蛋黄酥" height="607" width="435"/></center></p><p></p><p><br/></p><p>谢谢愿意露脸的姐妹哦.非常的感谢,呵呵!</p><p>要遮起来的,你们就遮吧!娃哈哈!反正我都知道你们是谁!嘿嘿!</p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p>
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