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标题: 两款酱萝卜的做法:经典爽口开胃酱萝卜薄如婵衣版 [打印本页]

作者: e44bph7g0b 时间: 2014-3-11 18:58
标题: 两款酱萝卜的做法:经典爽口开胃酱萝卜薄如婵衣版

<center><img name="image_operate_49811227170342984" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042357238167.jpg" alt="两款酱萝卜的做法:经典爽口开胃酱萝卜薄如婵衣版" title="两款酱萝卜的做法:经典爽口开胃酱萝卜薄如婵衣版" height="595" width="397"/></center>今天没胃口?---经典开胃酱萝卜一姐妹,一直说最近没胃口,吃什么都不香,特地送上开胃小菜,饭前来两片,先把胃口吊起来.<center><img name="image_operate_87891227170449953" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042357238168.jpg" alt="两款酱萝卜的做法:经典爽口开胃酱萝卜薄如婵衣版" title="两款酱萝卜的做法:经典爽口开胃酱萝卜薄如婵衣版" height="595" width="397"/></center>材料:白萝卜半根(1斤500克)其他: 盐15克白砂糖15克白醋(10ML)生抽4大勺(50ML)冷开水200ML1小碗制作过程:1将白萝卜切成片,(准备15克盐,分几次均匀的撒在萝卜上） 2找一大碗，在碗底铺上一层萝卜片,撒上几克盐.撒好盐后盖上 两层萝卜片3再均匀的撒上盐，再盖上两层萝卜片，反复将所有的做好。将所有的盖好后静置15分钟。15分钟后，将腌制出来的水倒掉4加上一大勺白砂糖，用筷子或者用手抓匀，再腌制15分钟。15分钟后，再次 将腌制出来的水倒掉。（建议最好反复这样两次糖腌）1次也没关系5 将腌制好的萝卜片用凉开水清洗一遍，挤去水分6 在洗干净的萝卜片中加入：4大勺生抽（1大勺=15ML）,大半勺白醋 （10ML）,1小碗冷开水(200ML)7拌匀后盖上保鲜膜。入冰箱冷藏2天即可开吃拉8最近天冷，也可以常温下防置。片比较薄，2天就可以吃了。很爽口很开胃。 <center><img name="image_operate_9631227170457984" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042357248169.jpg" alt="两款酱萝卜的做法:经典爽口开胃酱萝卜薄如婵衣版" title="两款酱萝卜的做法:经典爽口开胃酱萝卜薄如婵衣版"/></center> 休息下,继续往下看哈哈<center><img name="image_operate_921227170480109" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042357248170.jpg" alt="两款酱萝卜的做法:经典爽口开胃酱萝卜薄如婵衣版" title="两款酱萝卜的做法:经典爽口开胃酱萝卜薄如婵衣版"/></center>接下来是酱的过程<center><img name="image_operate_64211227170484671" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042357258171.jpg" alt="两款酱萝卜的做法:经典爽口开胃酱萝卜薄如婵衣版" title="两款酱萝卜的做法:经典爽口开胃酱萝卜薄如婵衣版"/></center>主妇心得:1用盐腌制是为了去掉萝卜中的水分,可以在浸泡的时候更加的入味和爽脆;再用白糖腌制半个小时是为了中和盐的咸味,萝卜的辣涩味,同时将萝卜中更多的自身水分带出.2腌制好的萝卜用冷开水清洗下,是为了前期的盐糖腌制尽量不影响到后期的浸泡口感.<center><img name="image_operate_44131227170455906" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042357258172.jpg" alt="两款酱萝卜的做法:经典爽口开胃酱萝卜薄如婵衣版" title="两款酱萝卜的做法:经典爽口开胃酱萝卜薄如婵衣版" height="595" width="397"/></center>第二款没胃口的时候来盘酱萝卜开开胃吧" HREF="http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100mxgp.html" TARGET="_blank">开胃冷菜没胃口的时候来盘酱萝卜…<center><img title="此博文包含图片" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042357258173.jpg" height="595" width="397" align="absmiddle"/></center>开胃冷菜没胃口的时候来盘酱萝卜开开胃吧我想,您一定很疑惑,为什么不是白萝卜,而是青萝卜?呵呵,没多大特殊的理由,白萝卜的吃厌了,换点新花样,不过说实话,其实就是换汤不换药.说件今天我们蛋蛋的"牛事"吧!蛋的小日记忽悠老妈第五季 2010年11月15日今天抱着她在路上走,她嘴巴唱着：“妈妈去上班，我上幼儿园，牵着妈妈的手，高高兴兴自己走，不要妈妈抱~~~~”我也不知道她唱的是否对。总之，我听到了“自己走”我就把她放到地上，我说：“来，牵着妈妈的手，高高兴兴自己走吧！”她回答：“那好吧！”然后牵着我的手一起向前走了2步，她停住了。她说：“我不要妈妈抱！妈妈你背我吧！”我射出惊讶以及佩服的眼光：“好吧！算你Y聪明！背你一回吧！”<center><img title="开胃冷菜没胃口的时候来盘酱萝卜开开胃吧" name="image_operate_99481227162265093" alt="开胃冷菜没胃口的时候来盘酱萝卜开开胃吧" src="http://i3.meishichina.comhttp://s1.sinaimg.cn/middle/60ead463g95760d1c7b00&690" height="265" width="397"/></center>材料:萝卜2个(500克)腌制用盐:10克用白砂糖15克酱汁用料:冷开水300克生抽75ML白醋10ML姜丝3-5根制作步骤:1新鲜青萝卜两根洗干净备用；2 将萝卜切成薄片,加一勺盐腌制半个小时；3 半小时和后将腌制出来的水倒掉；4 然后加一勺白糖腌制半个小时，半个小时后将腌制出来的水倒掉。5将腌制出水的萝卜片用凉开水冲洗下，加入1勺白醋（约15ml）再加入5勺生抽。1小碗凉开水，再加3-5根姜丝（不喜欢可不加）6 拌匀后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏2-3天，即可开吃拉。 <center><img title="开胃冷菜没胃口的时候来盘酱萝卜开开胃吧" name="image_operate_56481227162211765" alt="开胃冷菜没胃口的时候来盘酱萝卜开开胃吧" src="http://i3.meishichina.comhttp://s13.sinaimg.cn/bmiddle/60ead463g95760d781a3c&690"/></center> <center><img title="开胃冷菜没胃口的时候来盘酱萝卜开开胃吧" name="image_operate_11731227162207046" alt="开胃冷菜没胃口的时候来盘酱萝卜开开胃吧" src="http://i3.meishichina.comhttp://s9.sinaimg.cn/bmiddle/60ead463g95760c285af8&690"/></center> 主妇心得:1用盐腌制是为了去掉萝卜中的水分,可以在浸泡的时候更加的入味和爽脆;再用白糖腌制半个小时是为了中和盐的咸味,萝卜的辣涩味,同时将萝卜中更多的自身水分带出.2腌制好的萝卜用冷开水清洗下,是为了前期的盐糖腌制尽量不影响到后期的浸泡口感.3青萝卜的口感要比白萝卜的口感有韧性点.

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