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标题: 孩子吃的低糖低脂饼干---可以吃的棍子 [打印本页]
作者: sd211962    时间: 2013-12-6 15:03
标题: 孩子吃的低糖低脂饼干---可以吃的棍子

                                                <p><center><img name="image_operate_32891227358676125" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042357198161.jpg" width="397" height="595"  alt="孩子吃的低糖低脂饼干---可以吃的棍子"  title="孩子吃的低糖低脂饼干---可以吃的棍子" /></center></p><p></p><p></p><p>上个月接触了烘焙,于是很疯狂,</p><p>基本上把君之书上的饼干全做了,</p><p>没有做失败的,</p><p>实在佩服君之能将饼干做法讲解的如此到位,</p><p>考虑到每步的细节问题.</p><p>昨天花了77元+20元运费,买了两盒君之的饼干.</p><p>我承认,价格觉得贵了.</p><p>我承认,物有所值! 真的很好吃,</p><p>饼干很小巧,很松脆,很精致,口味很纯正,</p><p>吃的出来没有添加其他的添加剂什么的.</p><p>尤其是那一层层的包装,包装的比女人还细心,</p><p>这风格,貌似君之"罗嗦"的博文风格.</p><p>我不是想给君之做广告,</p><p>也不需要我这多此一举的广告.</p><p>真的佩服,所以会写.</p><p></p><p></p><p></p><p></p><p><center><img name="image_operate_78721290479751234" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042357198162.jpg" width="397" height="595"  alt="孩子吃的低糖低脂饼干---可以吃的棍子"  title="孩子吃的低糖低脂饼干---可以吃的棍子" /></center></p><p></p><p></p><p>配料：</p><p>低筋面粉130克，鸡蛋1个(去壳后50克)，糖粉30克，黄油10克<br />烘焙：</p><p>中层，180度，约25分钟。烤到表面金黄色即可。</p><p>方之来自君之.非常感谢.</p><p></p><p></p><p>制作过程：</p><p>1 软化黄油，和糖粉、鸡蛋混合，稍微搅拌一下。倒入低面粉，</p><p></p><p>2 先用刮刀拌匀然后带上一次性手套，揉成面团。静置松弛半个小时。</p><p></p><p>3 把面团檊成厚度约为0.5CM的面片。用刀切成一条条的长条。</p><p><br />4两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里。</P><p></p><p>5 刷一层全蛋液，烤箱预热180度，中层，约25分钟。烤到表面金黄色即可。</p><p></p><p><center><img name="image_operate_43431290479599468" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042357198163.jpg"  alt="孩子吃的低糖低脂饼干---可以吃的棍子"  title="孩子吃的低糖低脂饼干---可以吃的棍子" /></center><br /><br /><center><img name="image_operate_62031290479605187" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042357208164.jpg"  alt="孩子吃的低糖低脂饼干---可以吃的棍子"  title="孩子吃的低糖低脂饼干---可以吃的棍子" /></center><br /><br /></p><p></p><p></p><p></p><p>注意事项:</p><p></p><p>1 糖粉不可用砂糖代替,不然饼干烤的时候不容易保持形状;</p><p></p><p>2 在将饼干拧成螺旋形状的时候，第一次拧可能会有回弹,过个几</p><p>分钟,再巩固性的拧一次,就基本定型不再反弹了.</p><p></p><p>3刷饼干表面的蛋液用量比较少,可以在制作的时候挑选个头比较</P><p>大的鸡蛋,然后留下个10ML出来后期刷饼干用;</p><p><br /><center><img name="image_operate_68621227358677796" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042357208165.jpg" width="397" height="595"  alt="孩子吃的低糖低脂饼干---可以吃的棍子"  title="孩子吃的低糖低脂饼干---可以吃的棍子" /></center></p><p></p><p></p><p><br /><br /></p><p><br /><br /><br /></p><p></p><p></p><p>密封保存,尽快食用.</p><p><center><img name="image_operate_49271290479027046" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042357208166.jpg" width="397" height="595"  alt="孩子吃的低糖低脂饼干---可以吃的棍子"  title="孩子吃的低糖低脂饼干---可以吃的棍子" /></center></p><p></p><p></p><p></p><p></p>
                                       



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