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标题:
暖身汤---奶香筒骨煲
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作者:
aasnj1259e
时间:
2014-2-27 17:28
标题:
暖身汤---奶香筒骨煲
<p><br/></p><p><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042350427576.jpg" alt="暖身汤---奶香筒骨煲" title="暖身汤---奶香筒骨煲"/></center></center><br/><br/></p><p></p><p></p><p>补钙佳品--奶香筒骨煲</p><p>补钙，是个恒久的话题，在我看来，孩子补钙是重中之重，俗</p><p></p><p>话说苗直树参天，孩子正是一颗成长中的小树苗，给她足够的</p><p></p><p>空气、水、养分，她才能挺拔茁壮地成长，长成参天大树。</p><p></p><p>正如我们子瑜，我喜欢看她每天有蹦不完的力气，每天都在长</p><p></p><p>个子，我喜欢看她在身高表前划出一道道超越之前身高的线</p><p></p><p>条，我喜欢她的衣服小得又穿不上了。我喜欢看她的牙齿又长</p><p></p><p>了一颗出来，我喜欢看她脚丫子又顶出了鞋子的头。</p><p>我喜欢她一切的成长。我希望她能最健康地成长。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042350437577.jpg" alt="暖身汤---奶香筒骨煲" title="暖身汤---奶香筒骨煲"/></center><br/><br/></p><p></p><p>子瑜妈妈说营养：</p><p></p><p>我的营养学老师曾经跟我说过，骨头汤要做到真正的补钙，是需要一定</p><p></p><p>的营养学知识的。我们要在熬骨头汤的时候，放上一勺醋，这样可以把</p><p></p><p>骨头里的钙充分的溶解到汤里，还有一点特别要注意，我们要在出锅前</p><p></p><p>放上一杯奶，这样牛奶里的乳糖能促进人体对钙的吸收。从那以后，我</p><p></p><p>每次做骨头汤，我都会放点醋放点奶。</p><p></p><p></p><p></p><p></p><p>奶香筒骨煲</p><p></p><p></p><p></p><p>材料：</p><p>筒骨`根，胡萝卜半根、菌菇蔬菜适量、牛奶半盒，醋1勺10ML</p><p></p><p>制作过程：</p><p></p><p>1筒骨一根，叫卖家切好，回家洗干净备用；</p><p></p><p>2锅中放入大半锅水，将骨头冷水下锅，放入姜片和料酒，烧热撇去浮沫，放入5克醋同煮；</p><p></p><p>3小火慢炖1-1.5小时后加入菌菇类。</p><p></p><p>4最后15分钟的时候加入胡萝卜同煮，加点盐调味；</p><p></p><p>5最后1分钟加入青椒，出锅前关火淋入原味鲜牛奶即可。</p><p></p><p></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042350437578.jpg" alt="暖身汤---奶香筒骨煲" title="暖身汤---奶香筒骨煲"/></center><br/><br/></p><p></p><p></p><p><br/></p><p>主妇心得：</p><p>1熬汤需冷水下锅才能将使营养充分的溶解到汤里面；</p><p></p><p>2盐和叶类蔬菜都是最后放的，盐放早了，会破坏蛋白质，</p><p>叶菜放早了会损失维生素；</p><p></p><p>3菌菇选择干货类更佳；如果是干货类的话,需要一开始就和</p><p>骨头一起炖,而不是最后15分钟再放.</p><p></p><p><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042350427576.jpg" alt="暖身汤---奶香筒骨煲" title="暖身汤---奶香筒骨煲"/></center></center></p><p></p><p></p>
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