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标题: 似辣非辣的家庭版剁椒鱼头 [打印本页]

作者: 秋天红叶冷 时间: 2014-9-16 14:29
标题: 似辣非辣的家庭版剁椒鱼头

<center><img name="image_operate_91551298963047437" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042344457129.jpg" alt="似辣非辣的家庭版剁椒鱼头" title="似辣非辣的家庭版剁椒鱼头"/></center><center><img title="使人连吃三碗饭的一道菜---酱肉蒸蛋" alt="使人连吃三碗饭的一道菜---酱肉蒸蛋" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042344467130.jpg"/></center>似辣非辣的家庭版剁椒鱼头今天我家无敌兔走马上任了,这是她的处女作,虽然不是很满意,但是我相信以后会拍的越来越好的,小兔我看好你哦! GOGO 加油!昨天和好姐妹一起吃了诱惑鱼头,味道那叫一个赞一个辣,一直在我胃里翻腾了大半天~~~~今天去菜场买菜,看来看去老转到鱼摊前,琢磨着那诱惑鱼头怎么做来着?到底有啥秘方呢?由于本人实在平庸,作罢~~~突然想到要还几笔债,答应过2位网友有空了一定做一次剁椒鱼头,上次做剁椒酱的时候也有朋友问我能不能顺道做个剁椒鱼头?这次一并还上,也算了却了我一桩心事.这里的做法是我自己琢磨着做的,也不知道正宗版的是怎么做的,但是我可以很肯定的告诉大家,这道菜的味道,绝对的美味~~~剁椒的清香,鱼头的鲜美,可以用两个很土的字来描述:给力~~~<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042344467131.jpg" alt="似辣非辣的家庭版剁椒鱼头" title="似辣非辣的家庭版剁椒鱼头" height="302" width="454"/></center> 1 由此进入>>不辣的剁辣椒2由此进入>>很辣的剁辣椒3 由此进入>>红剁椒蒸鲈鱼[剁椒鱼头]鲢鱼头半个（1个也可以）这是包头鱼的鱼头，不辣的红色肉椒1个，大蒜5粒葱几根姜5片步骤:1 将红椒洗干净,去籽切丁用盐（2克）腌制10分钟左右,出水,将水倒掉;2 加入葱白碎、姜末和蒜末，加入30ML色拉油，1克盐，搅拌均匀； 将鱼头洗干净,将鱼肉部分用刀划两刀,方便成熟与入味,用5克料酒将鱼头涂抹一遍去腥气,将爆腌好的剁椒盖在上面.水烧开后,将鱼入锅蒸,盖上盖子,半个鱼头大概300克重,大火蒸4分钟即可.怕不熟的可多蒸1分钟.出锅撒上点葱花即可,趁热吃.<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042344487132.jpg" alt="似辣非辣的家庭版剁椒鱼头" title="似辣非辣的家庭版剁椒鱼头"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042344487133.jpg" alt="似辣非辣的家庭版剁椒鱼头" title="似辣非辣的家庭版剁椒鱼头"/></center> <center><img name="image_operate_94091298963396671" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042344497134.jpg" alt="似辣非辣的家庭版剁椒鱼头" title="似辣非辣的家庭版剁椒鱼头" height="680" width="454"/></center>

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