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标题:
“招财进宝”-新春必备肉末蛋饺
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作者:
背上爱情去流浪
时间:
2013-12-6 08:12
标题:
“招财进宝”-新春必备肉末蛋饺
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042348247364.jpg" name="image_operate_72671296180121218" alt="“招财进宝”-新春必备肉末蛋饺" title="“招财进宝”-新春必备肉末蛋饺"/></center></p><p></p><p>“招财进宝”好彩头</p><p>新春必备 鲜肉蛋饺</p><p></p><p>饺子一直被寓意着元宝,</p><p>那么黄色的蛋饺,不就是金元宝了?</p><p>过年吃蛋饺,寓意着“招财进宝”,</p><p>所以,想学的朋友跟我来一起做哦~~~~</p><p></p><p>做蛋饺真是一门技术活,</p><p>从小看妈妈做,貌似很简单,</p><p>昨天自己尝试着做了,发现做10个败10个,</p><p>还好这几天老妈在身边,赶紧讨教高招,</p><p>后来,终于做出了一批满意的蛋饺,</p><p>谢谢我亲爱能干的老妈.</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042348277366.jpg" name="image_operate_63091296181649437" alt="“招财进宝”-新春必备肉末蛋饺" title="“招财进宝”-新春必备肉末蛋饺"/></center><br/><br/></p><p>材料:</p><p>鸡蛋3个肉末100克（我这里是包春卷剩下的雪菜肉末馅）<br/>普通搪瓷汤勺1个</p><p>步骤:</p><p>1 将鸡蛋打成蛋液，一个蛋饺皮子大概需要一勺蛋液，不用太满，其实<br/>多点少点就是饺子大点小点而已。</p><p><br/>2 将圆底锅烧热，抹上一层油，然后把火关小，把蛋液从中间小心的倒入，</p><p>(圆底锅是辅助成功的法宝之一，实在没有，平底的也可以，但要十分的小<br/>心倒入蛋液，以免摊的不圆。)</p><p></p><p>3 如果觉得蛋皮很容易成熟的话，先把火关掉，在蛋皮表面还是液体的时</p><p>候，放上馅，然后快速的用筷子翻起半边盖上馅，用筷子将边按按严实，</p><p>也可用手指头按，小心烫到。</p><p></p><p>4 半边成型固定后翻过来另一面再烙个10-20秒就可以出锅了。</p><p>(这是半成品，里面馅可能是不熟的，要再加工才能食用的。)</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042348287367.jpg" name="image_operate_29961296184420125" alt="“招财进宝”-新春必备肉末蛋饺" title="“招财进宝”-新春必备肉末蛋饺"/></center></p><p><br/><br/></p><p></p><p><center><img title="鈥溦胁平︹澓貌释---新春必备肉末蛋饺" alt="鈥溦胁平︹澓貌释---新春必备肉末蛋饺" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042348247364.jpg" name="image_operate_72671296180121218"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p>
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