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标题: 心中都有一道最美味菜-秘制糟肉 [打印本页]

作者: kdl51hbn5u 时间: 2015-6-13 20:20
标题: 心中都有一道最美味菜-秘制糟肉

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042345427169.jpg" alt="心中都有一道最美味菜-秘制糟肉" title="心中都有一道最美味菜-秘制糟肉"/></center> <center><img title="使人连吃三碗饭的一道菜---酱肉蒸蛋" alt="使人连吃三碗饭的一道菜---酱肉蒸蛋" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042345437170.jpg"/></center> 每个人心中都有一道最美味的菜---- 秘制糟肉这道菜,对我老公来说,是全世界最好吃的一道肉菜,不是因为是我做的,而是因为这是他从小吃到大的一道家乡菜,吃上一口糟肉,我老公便说,想起了老家的爸爸和妈妈,我其实很笨,根本不知道怎么做,于是一次又一次的打电话询问婆家人到底要怎么做这道菜,婆家大嫂,给我讲了很多遍,我也尝试了很多次,终于这次,老公说做的很像了.非常感谢嫂子.<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042345447171.jpg" alt="心中都有一道最美味菜-秘制糟肉" title="心中都有一道最美味菜-秘制糟肉" height="302" width="454"/></center> 1 五花肉2斤，洗干净冷水下锅煮，水开后转小火，煮大概15分钟，8成熟捞出，略晾凉至不烫手，将肉切成长10CM厚2mm的片状备用； 2 取200克红腐乳和50克腐乳汤汁，加入5克料酒，加入1克十三香粉加入2克鸡精,加50-100克清水,带上一次性手套将豆腐乳捏均匀；3 将肉片1片片裹上豆腐乳浆，然后码在一个小碗中，依次将所有的肉片做好;4 在小碗中再加入1节大葱，1个干辣椒，1瓣大料，5-6粒花椒，1个大蒜瓣，5 入锅隔水蒸1个半小时左右。用中小火即可。蒸好的标准是了，猪油都蒸出来了，浮在表面，肉非常的软烂。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042345457172.jpg" alt="心中都有一道最美味菜-秘制糟肉" title="心中都有一道最美味菜-秘制糟肉"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042345467173.jpg" alt="心中都有一道最美味菜-秘制糟肉" title="心中都有一道最美味菜-秘制糟肉"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042345467174.jpg" alt="心中都有一道最美味菜-秘制糟肉" title="心中都有一道最美味菜-秘制糟肉" height="680" width="454"/></center>

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