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标题: 将杏仁片裹进面粉里---杏仁片曲奇 [打印本页]
作者: nmwisa120s    时间: 2014-3-9 04:15
标题: 将杏仁片裹进面粉里---杏仁片曲奇

                                                <p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042333246711.jpg" alt="将杏仁片裹进面粉里---杏仁片曲奇" title="将杏仁片裹进面粉里---杏仁片曲奇"/></center></p><p>欢迎加入子瑜妈妈的微博</p><p></p><p>杏仁片曲奇</p><p>这次的照片是不是很复古?</p><p>反正这色调我很爱的.</p><p></p><p></p><p>[杏仁片曲奇]</p><p>材料: 黄油120克糖粉65克白砂糖35克鸡蛋1个 (中等个头)低面260克</p><p>步骤:</p><p>1 将黄油软化，用打蛋器打至颜色变浅，质感顺滑，</p><p>2 加入糖粉和白砂糖继续校打至完全融合；</p><p>3 分2-3次加入蛋液，每次加之前都要先打至完全融合，再加下一次，这是打</p><p>好的状态，</p><p>4 加入杏仁片，拌匀即可，加入低面，准备用手吧，</p><p></p><p>5 用手将面和成面团，揉合成型不散开即可，不要过分揉捏；</p><p>6 将面团装入保鲜袋子里,用刀面或者方型的框架整形。做成长方形的即可。</p><p>7 将面团放入冰箱冷冻仓冷藏半个小时候取出来切片，切成每个3-5毫米厚的</p><p>片将饼干片整齐均匀的码在烤盘上。</p><p>8 送入预热好的烤箱；温度170度，20分钟；上下火，中层。</p><p></p><p></p><p><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042333256712.jpg" alt="将杏仁片裹进面粉里---杏仁片曲奇" title="将杏仁片裹进面粉里---杏仁片曲奇"/></center><br/><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042333256713.jpg" alt="将杏仁片裹进面粉里---杏仁片曲奇" title="将杏仁片裹进面粉里---杏仁片曲奇"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p>爱米心得:</p><p>1 黄油必须选择动物黄油;</p><p>2 黄油软化到可以用手指轻轻一按就在上面戳出一个洞来即可;</p><p>3 用普通的手动打蛋器就可以了;</p><p>4 烤箱温度和时间这里仅供大家参考,因为每家的烤箱温度都有点偏差的,</p><p>在烘焙的最后时间一定要在边上看护着,以免烤焦;</p><p>5 切片要厚薄均匀,刀要选择锋利点;</p><p>6 我这里做的饼干大小大概是2.5CMX2.5CM的样子;</p><p>7<br/><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042333256714.jpg" alt="将杏仁片裹进面粉里---杏仁片曲奇" title="将杏仁片裹进面粉里---杏仁片曲奇" height="680" width="454"/></center><br/><br/></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p>                                       



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