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标题:
清明团子的两种做法
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作者:
清新好空气
时间:
2015-8-16 08:07
标题:
清明团子的两种做法
<p><center><img name="image_operate_98861206707820671" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042336036851.jpg" alt="清明团子的两种做法" title="清明团子的两种做法"/></center></p><p>清明果"艾糍"</p><p></p><p></p><p>清明节的由来和简介2011的清明节是4月5日</p><p><br/>清明是我国的二十四节气之一。由于二十四节气比较客观地反映了一年四季</p><p>气温、降雨、物候等方面的变化，所以古代劳动人民用它安排农事活动。</p><p>清明一到，气温升高，雨量增多，正是春耕春种的大好时节。故有“清明前</p><p>后，点瓜种豆”、“植树造林，莫过清明”的农谚。</p><p>可见这个节气与农业生产有着密切的关系。<br/></p><p></p><p></p><p>[艾糍]</p><p>1 艾草400克 整理干净摘去老叶和硬的根蒂，用清水反复洗涤干净。</p><p>2 将艾草焯水，将焯过水的艾草沥干水分，倒入搅拌机，加入1：1的清水；</p><p>搅打成艾草浆备用。</p><p>3 将艾草浆倒入大盆中，加入500克糯米粉，加入200克大米粉，加入150克</p><p>小麦淀粉；加入20克白砂糖；加入50克色拉油；</p><p>4 用筷子搅拌成浓稠的膏状面糊。面糊的厚薄直接影响后期团子的软硬。建</p><p>议面糊易厚不易薄。（易薄度可用增减糯米粉的量来控制。）</p><p></p><p>5 将面糊倒入大碗中（500克一碗），入锅蒸25分钟左右，期间用筷子搅</p><p>拌3-4次;</p><p>6 大火蒸5分钟之后搅拌一下，蒸到15分钟和20分钟的时候再搅拌下，25-30</p><p>分钟左右，面团为橄榄绿色，没有夹生的时候，就算是蒸好了。</p><p>7 取一块面团 大概50克，放在保鲜膜上，按扁（可带上一次性手套按扁）</p><p>放上20-35克的豆沙馅。（豆沙馅在超市可买到）</p><p>8 将保鲜膜包起来，转成圆球，就算是做好了。一次吃个1-2个即可，多吃</p><p>不易消化，趁热吃。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042336046852.jpg" alt="清明团子的两种做法" title="清明团子的两种做法"/></center><br/><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042336056853.jpg" alt="清明团子的两种做法" title="清明团子的两种做法"/></center><br/><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042336056854.jpg" alt="清明团子的两种做法" title="清明团子的两种做法"/></center><br/><br/></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p>
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