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标题:
好吃不过它--香辣并存的油泼辣子
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作者:
二月水妖
时间:
2014-9-8 06:09
标题:
好吃不过它--香辣并存的油泼辣子
<p><center><img name="image_operate_56861305520365890" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042326006221.jpg" alt="好吃不过它--香辣并存的油泼辣子" title="好吃不过它--香辣并存的油泼辣子"/></center></p><p></p><p>好吃不过它--香辣并存的油泼辣子</p><p></p><p></p><p></p><p></p><p>油泼辣子:辣椒面50克花椒面20克白芝麻20克五香粉15克白砂糖</p><p>15克 盐2克菜油200克</p><p></p><p></p><p>辣子:在材料选择上一般选择粉末状的辣子面.在这里,</p><p>我选择了颗粒状的辣子面.因为我喜欢有料的油泼辣子.</p><p></p><p>油:油最好选择用菜油，色拉油、调和油之类的激不出香味来。</p><p>如果实在没有就用色拉油吧 哈哈<br/></p><p></p><p>其他:盐是必须的,不然感觉只有辣,没有味道.我还喜欢放点糖进去,更鲜美!</p><p></p><p>大料桂皮花椒等,HO~~太麻烦了,直接选择加入五香粉,味道真不赖!</p><p></p><p></p><p>油泼辣子的做法：</p><p> 1、烧热油，等待稍微有点凉，将一点油放入干的辣子中，搅拌均匀。</p><p> 2、把剩下的油再烧热，关火，稍微等一分钟，然后将热油倒入刚才的辣子里。</p><p> 3、12个小时后就会呈现漂亮的玫瑰色了。</p><p></p><p><center><img title="用手撕出来的美味----辣子手撕鸡" alt="用手撕出来的美味----辣子手撕鸡" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042326016222.jpg"/></center><br/></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p>子瑜妈妈的主妇心得:</p><p>1 花椒的选择上最好选择青花椒,特别的香麻~</p><p>2 在泼油的时候,不要一次性全部泼入,最好分两次.</p><p>3 油烧到冒青烟后关火,让油稍微略冷怯下,再用来泼辣子,不然温度太高的</p><p>话很容易造成糊掉.</p><p>4 少了其中某样配料,问题也不大.</p><p><br/><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042326016223.jpg" alt="好吃不过它--香辣并存的油泼辣子" title="好吃不过它--香辣并存的油泼辣子"/></center><br/><br/></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p>点击图片可进入辣子手撕鸡的制作</p><p><center><img title="用手撕出来的美味----辣子手撕鸡" alt="用手撕出来的美味----辣子手撕鸡" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042326016224.jpg"/></center></p><p>>>>>>>>>辣子手撕鸡</p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p>
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