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标题: 熬一锅黑色的甜蜜---桑葚果酱 [打印本页]

作者: kyw95gsa 时间: 2014-2-17 07:26
标题: 熬一锅黑色的甜蜜---桑葚果酱

 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042325136143.jpg" alt="熬一锅黑色的甜蜜---桑葚果酱" title="熬一锅黑色的甜蜜---桑葚果酱"/></center> 好友上限，不能添加新好友了欢迎加入子瑜妈妈的微博前天做了桑葚果酱,外表看着很黑,却没想到是那么的甜蜜!桑葚一般买来都放不过第二天,容易出水,积压变形变质,如果有人送你一篮子桑葚,那不如学我这样,做成桑葚酱,可以放上好几天.中医学认为桑椹补益肝肾，滋阴养血，有防止血管硬化,健脾胃，助消化,补充营养,乌发美容,防癌抗癌的功效. <center><img name="image_operate_59401306071692453" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042325136144.jpg" alt="熬一锅黑色的甜蜜---桑葚果酱" title="熬一锅黑色的甜蜜---桑葚果酱" height="680" width="454"/></center>[桑葚果酱]材料：桑葚500克白砂糖40克麦芽糖30克柠檬汁20克制作：1将桑葚洗干净，倒入不锈钢锅中，加入白砂糖，拌匀，静置半个小时；2开小火煮桑葚，温度升高后桑葚便开始软化了，煮开后转小火熬煮15分钟左右，期间多用铲子搅拌几次，以免粘锅；3 看到桑葚基本融化，可将火转成中火，边搅拌边熬煮，大概5分钟的样子；4 倒入麦芽糖，开大火，边搅拌边熬煮，大概需要个5分钟,再加入柠檬汁搅拌均匀,看到酱变得黑而很粘稠了关火；5 关火,晾凉，装入密封罐子里，密封的盖子和口部最好用高度白酒擦拭一下，消下毒。短期内尽快食用。 <center><img name="image_operate_69681306071487531" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042325136145.jpg" alt="熬一锅黑色的甜蜜---桑葚果酱" title="熬一锅黑色的甜蜜---桑葚果酱"/></center>子瑜妈妈制作心得:1 桑葚一定要将坏的,脏的挑选掉;2 熬酱的时候火不要开太大,容易焦;要经常用铲子搅动,以免粘锅;3 自制的桑葚酱,不添加的防腐剂和色素,吃起来还是比较让人放心的;4 桑葚可想而知,做成酱之后,VC大部分都损失了,而热量却大大的增加了,所以建议1次不要吃多了,30克足够了;5 可冲成果酱水当茶喝.<center><img name="image_operate_90341306071475328" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042325146146.jpg" alt="熬一锅黑色的甜蜜---桑葚果酱" title="熬一锅黑色的甜蜜---桑葚果酱" height="680" width="454"/></center>【桑葚酒】据老人家说,桑葚酒具有补肾的功效,浸泡好后每天喝一点,可补肾脏,我觉得现在浸泡上,冬天的时候喝正好补身体.做法:白酒2斤,桑葚1斤,冰糖50克,将桑葚摘去坏的,脏的,不用洗;整理干净后倒入干净无水的瓶子中,加入冰糖和酒,密封保存.保存的好,放两年没问题.现在泡,冬天喝;<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042325146147.jpg" alt="熬一锅黑色的甜蜜---桑葚果酱" title="熬一锅黑色的甜蜜---桑葚果酱"/></center>

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