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标题: 中秋:中秋月饼做起来--广式莲蓉月饼 [打印本页]

作者: 通江正直人 时间: 2014-1-19 04:29
标题: 中秋:中秋月饼做起来--广式莲蓉月饼

<center><center><img data-pinit="registered" title="再造经典->广式莲蓉月饼" alt="再造经典->广式莲蓉月饼" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042315455228.jpg"/></center></center>今天做了板栗广月,这个帖子内容是去年做的,做的是莲蓉馅的.因为做法材料,除了馅都是一模一样的,所以我就省得编辑了,直接用这个帖子了.我的馅都是网络购买的.得空一定自己做一次馅.如果做了的话,一定会发帖的.敬请期待哦.2011.8.22广式月饼是我国南方，特别是广东民间传统应节食品——中秋月饼的一个形式，广式月饼闻名于世，最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋之夜，吃饼赏月不可缺少的佳品。 <center><img data-pinit="registered" title="再造经典->广式莲蓉月饼" alt="再造经典->广式莲蓉月饼" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042315465229.jpg"/></center> <center><img data-pinit="registered" title="再造经典->广式莲蓉月饼" alt="再造经典->广式莲蓉月饼" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042315485230.jpg"/></center> <center><img data-pinit="registered" title="再造经典->广式莲蓉月饼" alt="再造经典->广式莲蓉月饼" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042315495231.jpg"/></center> <center><img data-pinit="registered" title="再造经典->广式莲蓉月饼" alt="再造经典->广式莲蓉月饼" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042315545232.jpg"/></center> <center><img data-pinit="registered" title="再造经典->广式莲蓉月饼" alt="再造经典->广式莲蓉月饼" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042315545233.jpg" height="290" width="435"/></center>回油:刚做好的月饼是硬的,要放置常温下1-2天,等月饼变得柔软,表面油亮,月饼就算是回油好了,可以吃了,回油后的月饼请密封入冰箱冷藏保存,尽快食用,尽量在1星期内吃掉.食用量:每人每天1个即可,不要多吃.糖尿病人慎食.<center><center><img data-pinit="registered" title="再造经典->广式莲蓉月饼" alt="再造经典->广式莲蓉月饼" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042315455228.jpg"/></center></center>

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