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标题:
夏天最开胃的饺子--江南酸菜饺
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作者:
振雄山庄
时间:
2014-9-3 08:20
标题:
夏天最开胃的饺子--江南酸菜饺
<p><center><img data-pinit="registered" name="image_operate_90641312339775250" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042316495336.jpg" alt="夏天最开胃的饺子--江南酸菜饺" title="夏天最开胃的饺子--江南酸菜饺" height="680" width="454"/></center><br/><br/><br/><br/>炎热的夏天,让人没胃口,</p><p>想吃点开胃的东西,</p><p>昨天想到了包酸菜饺子,</p><p>用我们南方这边特有的酸菜来做了,</p><p></p><p>不但要开胃,还要有营养,有能量,</p><p>所以加入了现在盛产的藕,可以清热解暑,</p><p>还加入了五花肉末,精肥适中,</p><p>又有适当的油脂滋润口感,</p><p>又有肉类的补充,不失身体的营养.</p><p>就叫它江南酸菜饺.</p><p></p><p>饺子馅的制作:</p><p>1 鸡蛋1个,藕1节,酸菜200克,肉400克;</p><p>2 将藕去皮,洗干净切成末,将酸菜洗干净,挤干水分,切成末,将五花肉洗干</p><p>净,去皮切成末备用;</p><p>3 将切好的藕,肉,酸菜,装入大碗中,磕入1个鸡蛋,加入适量盐(看酸菜的咸</p><p>度而加,杭州的酸菜不怎么咸),加入1ML料酒.1克辣椒粉,鸡精1.5克;</p><p>4用筷子朝一个方向搅拌,3分钟左右即可.可以开始包饺子了.</p><p><center><img data-pinit="registered" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042316495337.jpg" alt="夏天最开胃的饺子--江南酸菜饺" title="夏天最开胃的饺子--江南酸菜饺"/></center><br/><br/></p><p></p><p></p><p></p><p>包饺子过程图:</p><p>不管饺子的外形是什么样子的,只有一个关键点,就是不漏馅.</p><p></p><p><center><img data-pinit="registered" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042316505338.jpg" alt="夏天最开胃的饺子--江南酸菜饺" title="夏天最开胃的饺子--江南酸菜饺"/></center></p><p><center><img data-pinit="registered" name="image_operate_45241312339781593" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042316505340.jpg" alt="夏天最开胃的饺子--江南酸菜饺" title="夏天最开胃的饺子--江南酸菜饺" height="656" width="454"/></center></p><p></p><p></p>
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