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标题: 三文鱼到底可以做什么菜?三文鱼的十种吃法 [打印本页]

作者: 川叶红 时间: 2014-7-8 00:24
标题: 三文鱼到底可以做什么菜?三文鱼的十种吃法

<center><img data-pinit="registered" title="想知道三文鱼可以做什么菜吗?三文鱼的十种吃法" name="image_operate_87291320200185744" alt="想知道三文鱼可以做什么菜吗?三文鱼的十种吃法" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042312304869.jpg"/></center> 平时我眼中,觉得三文鱼就等于三文鱼刺身,再无其他.今日有人请我吃三文鱼宴,才知道,原来一条三文鱼可以做出这么多的菜.在分享今天的各种菜之前,先了解下三文鱼的营养价值吧,我觉得这个很有必要.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。在鱼肝中该物质的含量更高。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。 适合人群： 老少皆宜。特别是对心血管疾病患者和脑力劳动者、应试学生更加有益。 适用量： 每次60～80克。生食每次30克左右。 温馨提示： 切勿把三文鱼烧得过烂，只需把鱼做成八成熟。这样既可保存三文鱼的鲜嫩，也可以祛除人们不喜欢的鱼腥味。 (以上三文鱼营养知识文字来自网络搜索)特地咨询了做出以下十道美味的顾师傅.非常感谢顾师傅.第一道:三文鱼刺身 什么都不用说了,三文鱼控们的经典吃法. <center><img data-pinit="registered" title="想知道三文鱼可以做什么菜吗?三文鱼的十种吃法" name="image_operate_86361320206839056" alt="想知道三文鱼可以做什么菜吗?三文鱼的十种吃法" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042312304870.jpg" height="659" width="439"/></center> 第二道:三文鱼水果沙拉这道菜以黄椒做容器,里面加上三文鱼丁,水果丁,比如说猕猴桃,火龙果等,再加上特调的包含着橄榄油,柠檬醋,薄荷叶的沙拉酱.清脆香嫩,让人欲罢不能. <center><img data-pinit="registered" title="想知道三文鱼可以做什么菜吗?三文鱼的十种吃法" name="image_operate_36601320200166462" alt="想知道三文鱼可以做什么菜吗?三文鱼的十种吃法" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042312304871.jpg" height="659" width="439"/></center>第三道:香煎三文鱼配培根白曾这道菜,是日式的创新菜,它采用了白味增和牛奶,将三文鱼煎制出日式独有的气息.再配以培根,增香增色增食欲,好菜. <center><img data-pinit="registered" title="想知道三文鱼可以做什么菜吗?三文鱼的十种吃法" name="image_operate_67041320206842478" alt="想知道三文鱼可以做什么菜吗?三文鱼的十种吃法" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042312314872.jpg" height="659" width="439"/></center> 第四道:黑椒扒三文鱼做这道菜,需要很高的技术哦,顾师傅说,先将整块的三文鱼摸上盐和黑胡椒,略腌制一会,然后放到铁板上煎,温度要高,速度要快,当然得用点黄油煎,相当的香.煎至表皮凝结后迅速移动到冰块上制冷.这样不至于余温将三文鱼内部烫熟.完全冷怯后切片摆盘.撒上葱花姜泥,目鱼片.我确定,HOLD不住了!! <center><img data-pinit="registered" title="想知道三文鱼可以做什么菜吗?三文鱼的十种吃法" name="image_operate_61801320206806759" alt="想知道三文鱼可以做什么菜吗?三文鱼的十种吃法" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042312314873.jpg" height="293" width="439"/></center> <center><img data-pinit="registered" title="想知道三文鱼可以做什么菜吗?三文鱼的十种吃法" name="image_operate_77661320206927400" alt="想知道三文鱼可以做什么菜吗?三文鱼的十种吃法" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042312324874.jpg" height="682" width="439"/></center>第五道:泰式炸鱼饼这道菜是典型的创新泰国菜,它将三文鱼切小粒,加入了九层塔,柠檬醋,红咖喱,做成鱼饼,锅上面包糠,炸制而成.最后趁热蘸着甜辣酱吃,真是太幸福的感觉了. 一口咬下去,鲜嫩多汁,满口清香,完美绝伦! <center><img data-pinit="registered" title="想知道三文鱼可以做什么菜吗?三文鱼的十种吃法" name="image_operate_36641320200179447" alt="想知道三文鱼可以做什么菜吗?三文鱼的十种吃法" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042312324875.jpg" height="614" width="439"/></center> <center><img data-pinit="registered" title="想知道三文鱼可以做什么菜吗?三文鱼的十种吃法" name="image_operate_50401320207028728" alt="想知道三文鱼可以做什么菜吗?三文鱼的十种吃法" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042312324876.jpg" height="659" width="439"/></center>第六道:青咖喱三文鱼配蔬菜这又是一道泰式创新菜,用到了泰国特有的青咖喱,泰国幼茄,泰国圆茄,再加上紫茄.<center><img data-pinit="registered" title="想知道三文鱼可以做什么菜吗?三文鱼的十种吃法" name="image_operate_14311320207030900" alt="想知道三文鱼可以做什么菜吗?三文鱼的十种吃法" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042312324877.jpg" height="659" width="439"/></center>第七道:咖喱三文鱼这道还是典型的泰式新菜,用了经典的咖喱,椰浆,三花淡奶,陪以西兰花.再皮起香烤薄饼,三文被浓浓的咖喱包裹,散发着特有的光泽.薄饼蘸着咖喱浆,从无味到美味. <center><img data-pinit="registered" title="想知道三文鱼可以做什么菜吗?三文鱼的十种吃法" name="image_operate_73211320200183228" alt="想知道三文鱼可以做什么菜吗?三文鱼的十种吃法" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042312334878.jpg" height="659" width="439"/></center> 第八道:味增烧三文鱼这道是日式创新菜,做法比较简单,用味增酱腌制下三文鱼片,将其煎制成熟,配以柠檬食用.肉质鲜嫩,散发着淡淡的清香.<center><img data-pinit="registered" title="想知道三文鱼可以做什么菜吗?三文鱼的十种吃法" alt="想知道三文鱼可以做什么菜吗?三文鱼的十种吃法" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042312334879.jpg" height="659" width="439"/></center> 第九道:串烧三文鱼这道菜是将三文鱼切小块,将黄椒,绿椒,洋葱,切小块,用竹签串起来,然后放在火上烧烤着吃,吃的时候蘸点沙爹酱吃,清香,鲜美,落胃啊~~ <center><img data-pinit="registered" title="想知道三文鱼可以做什么菜吗?三文鱼的十种吃法" name="image_operate_61361320200192541" alt="想知道三文鱼可以做什么菜吗?三文鱼的十种吃法" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042312304869.jpg"/></center><center><img data-pinit="registered" title="想知道三文鱼可以做什么菜吗?三文鱼的十种吃法" name="image_operate_48711320207140603" alt="想知道三文鱼可以做什么菜吗?三文鱼的十种吃法" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042312334880.jpg"/></center>第十道:酸辣三文鱼头汤这道汤非常有特色,口味上有点酸,辣,咸,鲜,香. 它用到的食材有:海鲜菇,香茅,柠檬叶,九层塔,青柠檬汁,柠檬叶是泰国进口过来的,香气特别的足,各种香草配合使用,各有各的香味,香起此起彼浮.<center><img data-pinit="registered" title="想知道三文鱼可以做什么菜吗?三文鱼的十种吃法" name="image_operate_25091320200163181" alt="想知道三文鱼可以做什么菜吗?三文鱼的十种吃法" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042312334881.jpg"/></center>

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