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标题: 做道吉祥菜---五福临门 [打印本页]

作者: 0071516802 时间: 2014-4-16 23:12
标题: 做道吉祥菜---五福临门

<center><img data-pinit="registered" title="做道吉祥菜---五福临门" alt="做道吉祥菜---五福临门" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042308444448.jpg" name="image_operate_74331321957656796" height="582" width="439"/></center> 做道吉祥菜---五福临门材料:贡丸鱼丸胡萝卜莴笋西兰花胡萝卜鹌鹑蛋制作:1 用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球,备用,将鹌鹑蛋煮熟去壳备用;2 将西兰花洗干净切小朵焯水,然后摆在平盘中装饰一圈;3 烧开一锅水,将贡丸鹌鹑蛋鱼丸胡萝卜球和莴笋球倒入,煮3分钟,捞出,盛在装饰了西兰花的盘子中;4 干净的炒锅中倒入50ML鸡汤,放入1克盐,煮开后兑入50ML勾芡水,芡汁煮开后,关火;将芡汁淋在盘中的菜上即可.<center><img data-pinit="registered" title="做道吉祥菜---五福临门" alt="做道吉祥菜---五福临门" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042308444449.jpg" name="image_operate_49751321964711921"/></center>注意事项:1 煮鹌鹑蛋的时候火要小,不然蛋容易破,煮好后放冷水里浸泡下,这样比较好剥壳;2 挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜,煮汤,熬菜粥等;3 没有挖球器,可以用刀老削出球形,但是要注意安全,挖球器一般在大型超市可以买到,网络烘焙店里也能买到;4 芡汁没有鸡汤的话用清水也可以;5 丸子也可以按自己的喜好来搭配组合; <center><img data-pinit="registered" title="做道吉祥菜---五福临门" alt="做道吉祥菜---五福临门" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042308444450.jpg" name="image_operate_81851321964901468" height="659" width="439"/></center> 第二道:红枣银耳材料:红枣20颗银耳1朵制作:1将红枣洗干净备用;2 将银耳提前1小时用冷水泡发好,然后洗干净,撕成小朵;3 沙锅中装入800ML清水,加入银耳和红枣,大火烧开后转小火炖1个小时;4 关火,放入适量冰糖,搅拌至融化即可吃了.注意事项:1 现做现吃,银耳不适合隔夜后再吃;2 银耳羹一次不宜吃太多,以免伤肠胃;<center><img data-pinit="registered" title="做道吉祥菜---五福临门" alt="做道吉祥菜---五福临门" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042308454451.jpg" name="image_operate_63291321964752765" tflag="1" jquery1321964737437="20"/></center>

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