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标题: 没见过吧--馋死人的白烧仔排 [打印本页]
作者: z0ec0e52    时间: 2013-12-16 23:17
标题: 没见过吧--馋死人的白烧仔排

                                                <p><center><center><img data-pinit="registered" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042310314651.jpg" name="image_operate_67801322446618203" alt="没见过吧--馋死人的白烧仔排" title="没见过吧--馋死人的白烧仔排"/></center></center><br/><br/></p><p></p><p>[白烧仔排]</p><p>材料:仔排500克,盐1.5克,料酒10克,花椒大料辣椒桂皮等若干</p><p>制作:</p><p>1 将排骨反复清洗干净;</p><p>2 将炒锅烧热,倒入仔排,反复翻炒至变色出油;</p><p>3 大概翻炒至1-2分钟,加入料酒,再翻炒15秒左右,加入热开水1000ML,</p><p>加入盐,加入花椒辣椒等香料,盖上盖子转小火炖40-50分钟;</p><p>4 开盖子,看到水分还多的话,开大火,将汤汁烧干,撒点鸡精,香菜,拌匀,</p><p>出锅装盘即可.</p><p>3</p><p>4</p><p>5</p><p></p><p><center><img data-pinit="registered" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042310314652.jpg" name="image_operate_94751322448135437" alt="没见过吧--馋死人的白烧仔排" title="没见过吧--馋死人的白烧仔排"/></center><br/><br/></p><p>注意事项:</p><p>1 排骨一定要选择新鲜的;</p><p>2 盐不要放太多，宁可淡了后期还可以撒点盐或者蘸酱油吃;</p><p>3 香料我是随意搭配的,看自己喜好即可;</p><p>4 南方朋友的话,也许喜欢清淡偏甜口味的,可以少加点香料,少加点盐,</p><p>稍微加点白糖.</p><p></p><p></p><p></p><p></p><p><center><center><img data-pinit="registered" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042310314651.jpg" name="image_operate_67801322446618203" alt="没见过吧--馋死人的白烧仔排" title="没见过吧--馋死人的白烧仔排"/></center></center></p><p></p><p></p>                                       



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