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标题: 碧波荡漾的春天---鲜美荠菜豆腐羹 [打印本页]
作者: fi927102    时间: 2015-7-4 20:59
标题: 碧波荡漾的春天---鲜美荠菜豆腐羹

                                                <p><center><img data-pinit="registered" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042258383524.jpg" alt="碧波荡漾的春天---鲜美荠菜豆腐羹" title="碧波荡漾的春天---鲜美荠菜豆腐羹" height="659" width="439"/></center><br/><br/><br/><br/></p><p></p><p></p><p>柳树开始发芽,万物破土而出,满山坡的荠菜,和那提着篮子摘着野菜的姑</p><p>娘.呼吸着清新空气的你,最美.碧波荡漾在春天.</p><p></p><p>[鲜美荠菜豆腐羹]</p><p>材料: 荠菜半斤(250克),嫩豆腐1盒,黄豆酱1大勺(15ML)</p><p>制作:</p><p>1 将 荠菜清洗干净,摘去老叶子和根蒂,反复洗涤几次;</p><p>2 将荠菜焯水后,挤干水分,切成荠菜碎末;</p><p>3 将锅烧热,倒油.油7成热时候倒入豆腐翻炒1分钟左右,然后加入一勺</p><p>黄豆酱(不喜欢的可不放),炒匀后加入热开水几大杯子(放汤的量)</p><p>4 滚开后,加入荠菜,再次滚开后放盐和鸡精调味即可出过锅.</p><p></p><p></p><p><center><img data-pinit="registered" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042258383525.jpg" name="image_operate_45281330959458593" alt="碧波荡漾的春天---鲜美荠菜豆腐羹" title="碧波荡漾的春天---鲜美荠菜豆腐羹" height="528" width="439"/></center><br/></p><p></p><p></p><p>心得:</p><p>1 荠菜有自己的清香与鲜美度,所以调味品不用放太多,不放黄豆酱的口</p><p>味也很清新的.看自己喜好来操作即可;</p><p>2 豆腐要热油里炒下,整道汤的口感会比较清香润滑无豆腥味;</p><p>3 食材上还可以按自己喜好再随意搭配点东西进去.<br/><center><img data-pinit="registered" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042258383526.jpg" alt="碧波荡漾的春天---鲜美荠菜豆腐羹" title="碧波荡漾的春天---鲜美荠菜豆腐羹"/></center></p>                                       



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