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标题: 被归为零食类的一道菜---电饭煲卤鸭掌 [打印本页]
作者: lhcap    时间: 2014-6-8 17:04
标题: 被归为零食类的一道菜---电饭煲卤鸭掌

                                                <p><center><center><img name="image_operate_62401332942116062" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042255113353.jpg" width="439" height="659"  alt="被归为零食类的一道菜---电饭煲卤鸭掌"  title="被归为零食类的一道菜---电饭煲卤鸭掌" /></center></center></p><p></p><p>这个帖子居然差点被我埋没了，刚整理文件夹发现差点把这道给删除</p><p>了。记得做好那会，一个下午坐在电脑前，鸭爪啃啃，围脖刷刷，</p><p>痛快！至于做法，赶紧，分享，分享。</p><p></p><p>[电饭煲卤鸭掌]</p><p>材料：鸭爪1斤 葱姜蒜若干 香料辣椒等若干</p><p>制作：</p><p>1 将鸭爪清洗干净，冷水入电饭煲，水一般加2-3倍的样子，加入两大</p><p>勺料酒（1大勺=15ML），盖上盖子，按煮饭键。</p><p>3 烧开后撇去浮末，加入葱姜蒜辣椒，1小勺姜粉，1小勺草果粉，1小</p><p>勺大料粉，1小勺青花椒粉，（没有这些可不加，出来是原味的），加</p><p>入1大勺老抽，5大勺生抽。</p><p>5 搅拌均匀，盖上盖子，按下煮饭键或者褒汤键，或者煮粥键等，煲上</p><p>45分钟左右就可以了。</p><p>6 45分钟后关掉电饭煲，将鸭爪捞出晾凉，就可以当零嘴吃了。将葱姜</p><p>蒜辣酱等调味料捞出，过滤出汤汁，待汤汁凉后便会凝结成冻，切成小</p><p>块吃，非常的美味。<br /><br /><center><img name="image_operate_89481332942118718" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042255113354.jpg" width="427" height="690"  alt="被归为零食类的一道菜---电饭煲卤鸭掌"  title="被归为零食类的一道菜---电饭煲卤鸭掌" /></center></p><p></p><p></p><p>主妇心得：</p><p>1 将鸭爪捞出晾凉，就可以当零嘴吃了。将葱姜蒜辣酱等调味料</p><p>捞出，过滤出汤汁，待汤汁凉后便会凝结成冻，切成小块吃，非</p><p>常的美味。</p><p>2 可用普通锅操作；</p><p>3 同样方法还可以做卤鸡爪，卤鸭脖子等，非常的美味；</p><p><br /><br /><br /><center><center><img name="image_operate_62401332942116062" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042255113353.jpg" width="439" height="659"  alt="被归为零食类的一道菜---电饭煲卤鸭掌"  title="被归为零食类的一道菜---电饭煲卤鸭掌" /></center></center></p>
                                       



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