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标题:
米饭的20种做法之——炒饭吃出烤羊肉串味-孜然牛肉炒饭
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作者:
回音Angle
时间:
2014-11-21 19:24
标题:
米饭的20种做法之——炒饭吃出烤羊肉串味-孜然牛肉炒饭
<p><center><img data-pinit="registered" name="image_operate_28021338369264875" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042248462768.jpg" alt="米饭的20种做法之——炒饭吃出烤羊肉串味-孜然牛肉炒饭" title="米饭的20种做法之——炒饭吃出烤羊肉串味-孜然牛肉炒饭"/></center><br/></p><p>前天，好友丁姐和臻妈来我家里做客了，我做了孜然牛肉炒饭迎接她们。</p><p>我也不知道为什么会起这样的标题：炒饭吃出烤羊肉串味，吃着孜然味</p><p>的炒饭就让我这个南方人想到了大西北烤羊肉串的味道。</p><p></p><p>[孜然牛肉炒饭]</p><p>材料：牛肉 洋葱 土豆 胡萝卜 香菜</p><p>调味料：孜然，姜粉，花椒粉，盐，黑胡椒</p><p>制作：</p><p>1 将所有材料切成碎丁备用；</p><p>2 炒锅烧热，倒油，将洋葱炒出香味，放入牛肉丁翻炒至变色，盛出放</p><p>一边备用；</p><p>3 锅中再加点油，加入胡萝卜和土豆翻炒1分钟左右，加入米饭翻炒，翻</p><p>炒均匀后加入香菜翻炒；</p><p>4 再加入炒过的牛肉丁和洋葱，撒上盐，黑胡椒，孜然，姜粉，花椒粉，</p><p>充分炒匀后出锅装盘即可；</p><p><br/><center><img data-pinit="registered" name="image_operate_85811338369392375" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042248462769.jpg" alt="米饭的20种做法之——炒饭吃出烤羊肉串味-孜然牛肉炒饭" title="米饭的20种做法之——炒饭吃出烤羊肉串味-孜然牛肉炒饭"/></center><br/></p><p></p><p>制作心得：</p><p>1 米饭要煮的干点，炒饭的时候容易炒的散不粘锅点；</p><p>2 调味的轻重按自己的口味来即可，还可以加点辣椒进去，没有的调味</p><p>料可以选择不放；</p><p>3 牛肉换成羊肉的话更给力哦。</p><p><br/><center><img data-pinit="registered" name="image_operate_6571338369392406" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042248462770.jpg" alt="米饭的20种做法之——炒饭吃出烤羊肉串味-孜然牛肉炒饭" title="米饭的20种做法之——炒饭吃出烤羊肉串味-孜然牛肉炒饭"/></center></p>
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