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标题: 为奥运加油！鞍马加油！--金牌秘制马安桥 [打印本页]
作者: kixjkcbeha    时间: 2014-11-30 10:32
标题: 为奥运加油！鞍马加油！--金牌秘制马安桥

                                                <p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042243302269.jpg" width="439" height="659" name="image_operate_67701343614438078"  alt="为奥运加油！鞍马加油！--金牌秘制马安桥"  title="为奥运加油！鞍马加油！--金牌秘制马安桥" /></center></p><p></p><p>鞍马起源于欧洲，是男子竞技体操项目之一。罗马人曾利用木制马来</p><p>训练骑手。19世纪初德国体操家F.L.杨把这种木马砍头去尾作为体操器</p><p>械。我认为，在鞍马上比赛的选手，就像是一名英勇的骑手，使出浑身</p><p>的解数，想要驯服这头豪放不羁的马。能成功驾驭鞍马，完美完成所有</p><p>动作的人，便是金牌勇士。</p><p></p><p>用两根完整不切段的排骨做菜，形如拱桥，给人以粗矿豪放的感觉，让</p><p>人立马联想到了桀骜不驯的鞍马。人的一生中会需要去挑战各种形形色</p><p>色的桥，唯有勇敢向前，才能到达彼岸，进入另一个更高、更快、更强</p><p>的领域。</p><p></p><p></p><p>【金牌秘制马安桥】</p><p>材料：</p><p>排骨两根，葱5根，料酒50ML，鲜酱油60ML，冰糖老抽 20ML</p><p>草果粉3克，青花椒粉3克，大料粉3克，姜粉3克，桂皮10克</p><p>干辣椒20个，新鲜橙皮1/4个，新鲜青红尖椒各3个（装饰用）</p><p></p><p>制作:</p><p>1 将排骨清洗干净，冷水入锅，淋入料酒，大火烧开，撇去浮沫；</p><p>2 加入葱结、橙皮、桂皮、干辣椒、草果粉、大料粉、青花椒粉、姜粉、</p><p> 鲜酱油和冰糖老抽；</p><p>3 盖上盖子转小火炖1个小时，期间每隔15分钟把肉骨头翻个身，帮助受</p><p>汁均匀，防止粘锅；</p><p>4 开盖查看汁水多少，如果还很多的话，开大火将汤汁收干到很少，撒</p><p>上青红尖椒碎，出锅装盘即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042243312270.jpg" width="439" height="690" name="image_operate_41471343614422796"  alt="为奥运加油！鞍马加油！--金牌秘制马安桥"  title="为奥运加油！鞍马加油！--金牌秘制马安桥" /></center></p><p></p><p></p><p></p><p>制作心得：</p><p>1 因为是整骨入锅烧的，建议要选择大的锅子，底最好平点的那种；</p><p>2 橙子表皮一般都是打过腊的，所以用刷子刷下表皮再使用；</p><p>3 排骨的脂肪含量还是满高的，所以肥胖、血脂较高者不宜多食排骨。</p><p><br /></p><p></p><p></p><p>营养Tips：</p><p>排骨含有蛋白质、脂肪、维生素，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋</p><p>白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮</p><p>阳、益精补血的功效。</p><p><br /><br /><br /><br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042243342271.jpg" width="439" height="610" name="image_operate_19391343614440328"  alt="为奥运加油！鞍马加油！--金牌秘制马安桥"  title="为奥运加油！鞍马加油！--金牌秘制马安桥" /></center></p>
                                       



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