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标题: 像松鼠一样吃早餐-松子牛肉盖浇面疙 [打印本页]

作者: dvkxm 时间: 2014-3-2 19:20
标题: 像松鼠一样吃早餐-松子牛肉盖浇面疙

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042245272459.jpg" width="439" height="659" alt="像松鼠一样吃早餐-松子牛肉盖浇面疙" title="像松鼠一样吃早餐-松子牛肉盖浇面疙" /></center>小松鼠，一直给我着小巧、轻松、跳跃、活泼、迅速的感觉，每每走在西湖边，都会仰头去看那的树，看到小松鼠活泼的攀爬着，吃着游人们给的面包、瓜子、松仁等。喜欢就那样坐在湖边的石凳上，看着，笑着，轻松着。我想象着每天的早餐都应该是在愉快的心情中进行，带着微笑，轻松而优雅。【松子牛肉盖浇面疙】材料：鸡蛋1个面粉100克，清水50克，色拉油10ML,盐0.5克一：做面疙瘩部分制作：1 将鸡蛋打成蛋液,加入盐和清水搅拌均匀,再加入色拉油搅拌均匀,筛入普通面粉,搅拌均匀成如图5展示的厚度效果;若比这个稀了可再加点面粉,反之可加水调整;2 烧开一锅水,用大勺子,在热水中蘸一下,然后沿着碗边挖一小快面糊下入锅中,勺子摇晃几下,面糊会自动从勺子上脱落的;3 依次快速的将所有的做好,大小要保持一致,加了鸡蛋的面糊膨胀性很强,所以每次勺面糊的时候不区太多了;4 看到面疙瘩浮在水面上,改小火煮1分钟，捞出盛到盘中；二、配菜部分材料：西葫芦1/5个，玉米1/4个，胡萝卜1/3个，小杏鲍菇1个，牛肉60克（1小片牛排），松子30颗左右.制作：1炒锅烧热，倒油后烧热，将所有切丁食物倒入锅中炒半分钟，烹入适量生抽炒半分钟；2倒入一小杯热开水（100ML），大火烧半分钟左右，撒入些干面粉（3克）迅速炒匀，使汤汁变得浓稠；3将炒好的浇头盛在水中煮好的面疙瘩上，最后撒上熟的松子仁即可开吃拉。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042245272460.jpg" alt="像松鼠一样吃早餐-松子牛肉盖浇面疙" title="像松鼠一样吃早餐-松子牛肉盖浇面疙" /></center>制作心得：1下面疙瘩的水不要倒掉，面汤配着面疙瘩吃正好，所谓的原汤下原食；2 两个锅最好同时进行，即可节省时间，面疙瘩也不至于会干糊掉；3 如果时间充裕的话，建议牛肉粒分开来炒，这样比较能保持牛肉粒的嫩度； <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042245272461.jpg" width="439" height="659" alt="像松鼠一样吃早餐-松子牛肉盖浇面疙" title="像松鼠一样吃早餐-松子牛肉盖浇面疙" /></center>其他的早餐:<center><img title="十分钟营养早餐--菌菇腰花揪面疙瘩" name="image_operate_43581341405380625" alt="十分钟营养早餐--菌菇腰花揪面疙瘩" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042245272462.jpg" /></center><center><img title="芝士与面疙瘩的奇异碰撞---芝士焗面疙瘩" name="image_operate_87101340091816093" alt="芝士与面疙瘩的奇异碰撞---芝士焗面疙瘩" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042245272463.jpg" /></center><center><img title="炒饭吃出烤羊肉串味---孜然牛肉炒饭" name="image_operate_28021338369264875" alt="炒饭吃出烤羊肉串味---孜然牛肉炒饭" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042245282464.jpg" /></center><center><img title="早餐搭配推荐--香菇青菜肉末稀饭" name="image_operate_10091336644207750" alt="早餐搭配推荐--香菇青菜肉末稀饭" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042245282465.jpg" /></center><center><img title="玩的就是一个混搭---菠萝炒饭" name="image_operate_13041341494515671" alt="玩的就是一个混搭---菠萝炒饭" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042245282466.jpg" /></center><center><img title="指尖的食物---香菇鸡腿猫耳朵(附12道营养早餐)" name="image_operate_91781341542458984" alt="指尖的食物---香菇鸡腿猫耳朵(附12道营养早餐)" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042245282467.jpg" /></center><center><img title="" name="image_operate_55151341492099312" alt="" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042245282468.jpg" /></center><center><img style="WiDTH: 134px; HeiGHT: 200px" title="你够重视自己的早餐吗----胡萝卜香肠蛋饼" name="image_operate_89421207634325796" alt="你够重视自己的早餐吗----胡萝卜香肠蛋饼" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042245282469.jpg" width="134" height="200" /></center><center><img title="边角料巧妙速成洋范儿早餐---吐司披萨" name="image_operate_98231335397695265" alt="边角料巧妙速成洋范儿早餐---吐司披萨" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042245282470.jpg" /></center><center><img title="10分钟完美早餐---虾仁菜泡饭" name="image_operate_23651335321142718" alt="10分钟完美早餐---虾仁菜泡饭" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042245282471.jpg" /></center><center><img title="十分钟营养早餐---迷你三明治" name="image_operate_26891325597492203" alt="十分钟营养早餐---迷你三明治" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042245282472.jpg" /></center><center><img title="荠菜与年糕的亲吻---荠菜炒年糕" name="image_operate_5711341494187937" alt="荠菜与年糕的亲吻---荠菜炒年糕" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042245282473.jpg" /></center><center><img style="WiDTH: 132px; HeiGHT: 200px" title="诱惑孩子胃--胡萝卜黄瓜卷1" name="image_operate_14121308200069312" alt="诱惑孩子胃--胡萝卜黄瓜卷1" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042245282474.jpg" width="141" height="200" /></center><center><img style="WiDTH: 133px; HeiGHT: 200px" title="早起一点,健康一点---蔬菜鸡蛋粥" name="image_operate_16821311573657156" alt="早起一点,健康一点---蔬菜鸡蛋粥" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042245282475.jpg" width="132" height="200" /></center><center><img title="十分钟营养早餐---蔬菜面疙瘩" name="image_operate_27401341556760281" alt="十分钟营养早餐---蔬菜面疙瘩" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042245282476.jpg" /></center><center><img title="富含花青素的早餐----杂菜炒紫薯面疙瘩" name="image_operate_30821341559557828" alt="富含花青素的早餐----杂菜炒紫薯面疙瘩" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042245282477.jpg" /></center>

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