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标题: 指尖的食物---香菇鸡腿猫耳朵(附12道营养早餐) [打印本页]

作者: bpueyg97ti 时间: 2014-2-17 08:17
标题: 指尖的食物---香菇鸡腿猫耳朵(附12道营养早餐)

<center><img name="image_operate_55151341492099312" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042245492501.jpg" alt="指尖的食物---香菇鸡腿猫耳朵(附12道营养早餐)" title="指尖的食物---香菇鸡腿猫耳朵(附12道营养早餐)" /></center> 做猫耳朵非常的简单，注意点只有1个，那就是大小要一致，一般做的小的口感较柔软，做的大的口感较硬实，大家可按自己的喜好来。做好的成品中建议加点醋、油泼辣子或者辣椒酱同食，瞬间消灭！【香菇鸡腿猫耳朵】材料：面团部分：胡萝卜半个，凉开水80克，面粉300克配菜部分：去骨鸡腿1个，新鲜香菇2个，生菜半颗，杭椒1只，土豆半个，蒜子3瓣制作：1 将胡萝卜切成小块，倒入搅拌机，加入1：1的凉开水，打成胡萝卜浆；2 将胡萝卜倒入面粉中，和成光滑的面团，在面团上倒扣在一个碗下，醒上5-10分钟；3醒面期间将蔬菜洗好切小块，将鸡腿切小丁备用； 4在案板上撒上干面粉，将醒好的面团重新揉搓一遍，然后分割成4等份；5 取其中一份小面团，搓成细长条，用刀切成每个约1克左右的小丁；6 如图用大拇指按下小面丁，用力一撵，小面丁便卷成了如猫耳朵般的小面片；7 炒锅烧热，倒油烧热，将蒜煸炒下，倒入鸡腿粒炒至变色，加入香菇、土豆丁翻炒一小会；8 冲入400ML清水，再次烧开后倒入猫耳朵；9 煮1分钟左右，加入生菜叶和杭椒丁，滚开后关火，加盐调味，出锅装盘即可。10 另一个锅同时炖点鸡蛋和玉米，丰富下早餐。 <center><img name="image_operate_90311341492179906" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042245502502.jpg" alt="指尖的食物---香菇鸡腿猫耳朵(附12道营养早餐)" title="指尖的食物---香菇鸡腿猫耳朵(附12道营养早餐)" /></center> 制作心得：1 猫耳朵一次可以做很多，放入冰箱冷冻仓保存，保存的方法是：取一平底盘，撒上干面粉，将猫耳朵互不粘连的平铺在上面，送入冷冻仓，1小时后，待猫耳朵冻硬了，取出来重新装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻仓中保存即可。2 胡萝卜在打汁的时候选择用冷开水而不生水，这样，如果胡萝卜浆不完可直接当饮料喝掉。<center><img name="image_operate_11131341492058859" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042245492501.jpg" alt="指尖的食物---香菇鸡腿猫耳朵(附12道营养早餐)" title="指尖的食物---香菇鸡腿猫耳朵(附12道营养早餐)" /></center>其他的早餐:<center><img title="十分钟营养早餐--菌菇腰花揪面疙瘩" name="image_operate_43581341405380625" alt="十分钟营养早餐--菌菇腰花揪面疙瘩" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042245502503.jpg" /></center><center><img title="芝士与面疙瘩的奇异碰撞---芝士焗面疙瘩" name="image_operate_87101340091816093" alt="芝士与面疙瘩的奇异碰撞---芝士焗面疙瘩" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042245502504.jpg" /></center><center><img title="炒饭吃出烤羊肉串味---孜然牛肉炒饭" name="image_operate_28021338369264875" alt="炒饭吃出烤羊肉串味---孜然牛肉炒饭" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042245512505.jpg" /></center><center><img title="早餐搭配推荐--香菇青菜肉末稀饭" name="image_operate_10091336644207750" alt="早餐搭配推荐--香菇青菜肉末稀饭" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042245512506.jpg" /></center><center><img title="玩的就是一个混搭---菠萝炒饭" name="image_operate_13041341494515671" alt="玩的就是一个混搭---菠萝炒饭" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042245512507.jpg" /></center><center><img name="image_operate_91781341542458984" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042245512508.jpg" alt="指尖的食物---香菇鸡腿猫耳朵(附12道营养早餐)" title="指尖的食物---香菇鸡腿猫耳朵(附12道营养早餐)" /></center><center><img title="" name="image_operate_55151341492099312" alt="" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042245512509.jpg" /></center><center><img style="WiDTH: 134px; HeiGHT: 200px" title="你够重视自己的早餐吗----胡萝卜香肠蛋饼" name="image_operate_89421207634325796" alt="你够重视自己的早餐吗----胡萝卜香肠蛋饼" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042245512510.jpg" width="134" height="200" /></center><center><img title="边角料巧妙速成洋范儿早餐---吐司披萨" name="image_operate_98231335397695265" alt="边角料巧妙速成洋范儿早餐---吐司披萨" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042245512511.jpg" /></center><center><img title="10分钟完美早餐---虾仁菜泡饭" name="image_operate_23651335321142718" alt="10分钟完美早餐---虾仁菜泡饭" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042245512512.jpg" /></center><center><img title="十分钟营养早餐---迷你三明治" name="image_operate_26891325597492203" alt="十分钟营养早餐---迷你三明治" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042245512513.jpg" /></center><center><img title="荠菜与年糕的亲吻---荠菜炒年糕" name="image_operate_5711341494187937" alt="荠菜与年糕的亲吻---荠菜炒年糕" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042245512514.jpg" /></center><center><img style="WiDTH: 132px; HeiGHT: 200px" title="诱惑孩子胃--胡萝卜黄瓜卷1" name="image_operate_14121308200069312" alt="诱惑孩子胃--胡萝卜黄瓜卷1" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042245512515.jpg" width="141" height="200" /></center><center><img style="WiDTH: 133px; HeiGHT: 200px" title="早起一点,健康一点---蔬菜鸡蛋粥" name="image_operate_16821311573657156" alt="早起一点,健康一点---蔬菜鸡蛋粥" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042245512516.jpg" width="132" height="200" /></center><center><img title="十分钟营养早餐---蔬菜面疙瘩" name="image_operate_27401341556760281" alt="十分钟营养早餐---蔬菜面疙瘩" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042245512517.jpg" /></center><center><img title="富含花青素的早餐----杂菜炒紫薯面疙瘩" name="image_operate_30821341559557828" alt="富含花青素的早餐----杂菜炒紫薯面疙瘩" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042245512518.jpg" /></center>

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