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标题: 酒香四溢的--红糟鸡块 [打印本页]

作者: 王股明_ 时间: 2014-11-24 13:36
标题: 酒香四溢的--红糟鸡块

<center><img name="image_operate_12051345458441328" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042242052146.jpg" width="439" height="659" alt="酒香四溢的--红糟鸡块" title="酒香四溢的--红糟鸡块" /></center>好朋友蔷薇送了我一块红糟，她说，这是酿完酒后的渣渣，她们老家那边，用红糟来炖肉，非常的好吃，几乎每家都能用红糟做出很多美味的菜肴。我头一回见到红糟，感觉色泽和红豆腐乳一样，飘着浓郁的酒香。【红糟鸡块】材料：红糟60克，冰糖老抽30克，嫩鸡1只，姜片若干制作：1 炒锅烧热，倒入适量油，下入鸡块和姜片，翻炒至变色；2 冲入大半锅子热开水，放入红糟搅拌均匀，加入老抽搅拌均匀；3 小火炖45-60分钟；4 开大火收干汤汁，出锅装盘即可。<center><img name="image_operate_61451345458482718" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042242062147.jpg" alt="酒香四溢的--红糟鸡块" title="酒香四溢的--红糟鸡块" /></center> <center><img name="image_operate_35491345456920218" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042242052146.jpg" width="439" height="659" alt="酒香四溢的--红糟鸡块" title="酒香四溢的--红糟鸡块" /></center>

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