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标题: 横行霸道的美味---大葱梭子蟹 [打印本页]

作者: hbow0479 时间: 2013-12-2 21:18
标题: 横行霸道的美味---大葱梭子蟹

<center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042239101878.jpg" alt="横行霸道的美味---大葱梭子蟹" title="横行霸道的美味---大葱梭子蟹" /></center></center>生为南方人的我，爱吃蟹！生为西北人的孩子她爸，我是无法理解！那么正好，本来应该一人一半的菜，在吃蟹的季节里，我总是能吃到全份的！求之不得！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042239101879.gif" type="face" alt="横行霸道的美味---大葱梭子蟹" title="横行霸道的美味---大葱梭子蟹" /></center>【大葱梭子蟹】材料：大葱1根梭子蟹2只制作：1 将梭子蟹清洗干净，去腮去肚脐去内脏（可请卖螃蟹的帮忙处理好）；2 用剪刀将蟹剪成四小块，切口处沾上干淀粉，将蟹大钳子用刀背拍碎，方便成熟与入味；3 油锅烧至8成热，下入蟹块炸1分钟，捞出沥干油；4 锅中留底油，下入大葱段，蒜片和姜片，炒至葱段变软，下入炸过的蟹块同炒，喷入少许料酒，撒入椒盐粉，继续翻炒几下，出锅装盘即可；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042239101880.jpg" alt="横行霸道的美味---大葱梭子蟹" title="横行霸道的美味---大葱梭子蟹" /></center>心得：1 在挑螃蟹时，要选择活的，蟹脚齐全的；2 蟹块下油锅炸之前需要控干水分，不然容易炸锅；3 不要在油中炸太久，不然蟹肉容易老；4 不宜多吃。特殊人群慎食。 <center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042239101878.jpg" alt="横行霸道的美味---大葱梭子蟹" title="横行霸道的美味---大葱梭子蟹" /></center></center> 我的那些合辑：<center><img title="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" name="image_operate_46711206004141890" alt="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042239101881.jpg" /></center><center><img title="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" name="image_operate_16771206004683796" alt="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042239101882.jpg" /></center><center><img title="炎热夏天的开胃菜,解暑菜,清凉菜,茶,酒wbr(23道)" name="image_operate_55071312174856906" alt="炎热夏天的开胃菜,解暑菜,清凉菜,茶,酒wbr(23道)" src="http://i3.meishichina.comhttp://s1.sinaimg.cn/small/60ead463ga96a83a62140&690" /></center><center><img title="二十道糖水甜品带您清凉入夏---20道简单自制甜品" name="image_operate_27981310658564187" alt="二十道糖水甜品带您清凉入夏---20道简单自制甜品" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042239101883.jpg" /></center><center><img title="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" name="image_operate_20341206004138093" alt="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042239111884.jpg" /></center><center><img title="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" name="image_operate_84831206004141796" alt="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042239111885.jpg" /></center><center><img title="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" name="image_operate_18001206004127031" alt="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042239111886.jpg" /></center><center><img title="" alt="" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042239111887.jpg" /></center><center><img title="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" name="image_operate_24981206004126343" alt="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042239111888.jpg" /></center><center><img title="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" name="image_operate_9131206004691640" alt="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042239111889.jpg" /></center><center><img title="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" name="image_operate_52581206004981828" alt="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042239111890.jpg" /></center><center><img title="成都美食行(四)武侯祠wbr串串香wbr煎蛋面" alt="成都美食行(四)武侯祠wbr串串香wbr煎蛋面" src="http://i3.meishichina.comhttp://s9.sinaimg.cn/small/60ead463ga6c09a8ff258&690" /></center> ^o^快来加我新浪围脖吧^o^<center><img title="家庭自制不含香精色素的---香蕉冰激凌" alt="家庭自制不含香精色素的---香蕉冰激凌" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042239111891.jpg" width="547" height="199" /></center>

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