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标题: 简单超级美味！-黑胡椒干煎带鱼 [打印本页]

作者: fuhbh 时间: 2014-3-20 20:08
标题: 简单超级美味！-黑胡椒干煎带鱼

<center><img name="image_operate_46911325900452593" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042234131381.jpg" width="439" height="659" alt="简单超级美味！-黑胡椒干煎带鱼" title="简单超级美味！-黑胡椒干煎带鱼" /></center> 【黑胡椒干煎带鱼】 材料：带鱼2根 制作: 1 将带鱼清洗干净，切上花刀，切成寸段，放入适量葱、姜、柠檬汁、细盐和黑胡椒碎腌制10分钟；2 将鱼段两面拍上干面粉，抖去多余的面粉；3 平底不粘锅烧热，下入适量黄油（30克即可）；待黄油完全融化，下入鱼段煎；4 中大火煎，煎至一面略焦黄，翻面煎另一面，撒上一层椒盐和黑胡椒碎；5 两面都煎好，再撒一些椒盐和黑胡椒碎，即可出锅装盘了，趁热食用为佳。<center><img name="image_operate_70611325839481187" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042234131382.jpg" width="439" height="1093" alt="简单超级美味！-黑胡椒干煎带鱼" title="简单超级美味！-黑胡椒干煎带鱼" /></center>制作心得：1 带鱼一定要新鲜；2 可以按自己的喜好再调整下调味料，比如说增加点辣椒之类的；3 可以用黄油，也可以用普通油的；<center><img name="image_operate_30661325900491859" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042234131383.jpg" width="439" height="659" alt="简单超级美味！-黑胡椒干煎带鱼" title="简单超级美味！-黑胡椒干煎带鱼" /></center> 如何挑选带鱼：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042234131384.jpg" alt="简单超级美味！-黑胡椒干煎带鱼" title="简单超级美味！-黑胡椒干煎带鱼" /></center> 带鱼的营养价值：（摘自中药健康网） 1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用； 2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益； 3、经常食用带鱼，具有补益五脏的功效； 4、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。 适用人群 1、适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用；适宜皮肤干燥之人食用； 2、带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食；癌症患者及红斑性狼疮之人忌食；痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。 注意事项 带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。 用法用量 1、带鱼腥气较重，宜红烧，糖醋； 2、鲜带鱼与木瓜同食，对产后少乳、外伤出血等症具有一定疗效。 食用功效 带鱼性温、味甘、咸；归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。 贴士 1、新鲜带鱼为银灰色，且有光泽；但有些带鱼却在银白光泽上附着一层黄色的物质。这是因为带鱼是一种脂肪较高的鱼，当保管不好时，鱼体表面脂肪因大量接触空气而加速氧化，氧化的产物就是使鱼体表面产生了黄色。 2、购买带鱼时，尽量不要买带黄色的带鱼，如果买了，要及时食用，否则鱼会很快腐烂发臭。我的那些合辑：<center><img style="WiDTH: 185px; HeiGHT: 275px" title="给力推荐--50道精彩肉食菜谱汇总" name="image_operate_35891326955706968" alt="给力推荐--50道精彩肉食菜谱汇总" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042234131385.jpg" width="439" height="652" /></center><center><img style="WiDTH: 183px; HeiGHT: 270px" title="" name="image_operate_78601326959479828" alt="" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042234141386.jpg" width="319" height="545" /></center><center><img style="WiDTH: 182px; HeiGHT: 248px" title="" name="image_operate_83731326955696234" alt="" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042234141387.jpg" width="149" height="319" /></center><center><img style="WiDTH: 182px; HeiGHT: 260px" title="" name="image_operate_73271326959488390" alt="" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042234141388.jpg" width="439" height="652" /></center><center><img style="WiDTH: 183px; HeiGHT: 280px" title="" name="image_operate_95681326955758843" alt="" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042234141389.jpg" width="439" height="652" /></center><center><img style="WiDTH: 183px; HeiGHT: 271px" title="" alt="" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042234141390.jpg" width="178" height="380" /></center><center><img title="" name="image_operate_36821326270740890" alt="" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042234151391.jpg" /></center><center><img title="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" name="image_operate_46711206004141890" alt="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042234181392.jpg" /></center><center><img title="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" name="image_operate_20341206004138093" alt="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042234181393.jpg" /></center><center><img title="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" name="image_operate_84831206004141796" alt="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042234191394.jpg" /></center><center><img title="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" name="image_operate_18001206004127031" alt="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042234191395.jpg" /></center><center><img title="" alt="" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042234191396.jpg" /></center><center><img title="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" name="image_operate_52581206004981828" alt="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042234191397.jpg" /></center><center><img title="成都美食行(四)武侯祠wbr串串香wbr煎蛋面" alt="成都美食行(四)武侯祠wbr串串香wbr煎蛋面" src="http://i3.meishichina.comhttp://s9.sinaimg.cn/small/60ead463ga6c09a8ff258&690" /></center> ^o^快来加我新浪围脖吧^o^<center><img title="家庭自制不含香精色素的---香蕉冰激凌" alt="家庭自制不含香精色素的---香蕉冰激凌" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042234191398.jpg" width="547" height="199" /></center>

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