澳洲同城网
标题:
送给不爱吃鱼的孩子---鸭蛋鱼饼
[打印本页]
作者:
Endadewen
时间:
2015-5-11 05:26
标题:
送给不爱吃鱼的孩子---鸭蛋鱼饼
<p><center><img name="image_operate_89891363564515031" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/20141104221827878.jpg" alt="送给不爱吃鱼的孩子---鸭蛋鱼饼" title="送给不爱吃鱼的孩子---鸭蛋鱼饼" /></center><br /></p><p>前几天，好朋友送的鸭蛋，真的很不错，怀着慢慢的感激，想把它做成</p><p>各种美味。这次挑战的是鱼肉，很多孩子的家长说：我们孩子不爱吃鱼</p><p>肉怎么办？</p><p></p><p>鱼肉富含丰富的蛋白质和微量元素，鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，</p><p>矿物质含量超过鸡蛋，铁、钙丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。</p><p>这两样食物对孩子来说是成长身体的好帮手。有的孩子天生爱吃鱼，有</p><p>的孩子则十分抗拒，各种其它因素除外，其中有一个好办法就是把鱼肉</p><p>藏进宝贝爱吃的食物里。</p><p></p><p>这道鱼肉蛋饼，我也是想想做做的，一般蛋类都是孩子的最爱的，我们</p><p>可以试着将各种孩子不太爱的食材往里面加，用炒蛋、煎蛋的方法来制</p><p>作，可以激发蛋的诱人香味，掩盖其它食材的气味。这里的蛋的煎香味，</p><p>完全的盖住了鱼的任何味道，一般孩子吃不出来自己在鱼肉哦。</p><p></p><p></p><p></p><p></p><p>【鸭蛋鱼饼】</p><p>材料：鱼肉200克 鸭蛋2个（若用鸡蛋，3个左右） 葱几根</p><p>制作：</p><p>1 到菜场买一块现杀的净鱼肉，要无刺的，此处用的是黑鱼肉；</p><p>2 将鱼肉清洗干净，剁成颗粒状，将葱切葱花；</p><p>3 将鸭蛋打在碗中，打成蛋液，加入鱼肉粒和葱花，搅拌均匀淋入适量</p><p>料酒，撒上适量细盐，搅拌均匀；</p><p>4 取不粘平底锅，锅烧热后淋入适量芝麻油，油热后倒入鱼肉蛋糊，摊</p><p>平表面，盖上盖子转小火煎，不时的转动几下锅子，使其受热均匀；</p><p>5 煎至表面基本凝结后，翻面继续煎至金黄即可出锅；</p><p>6 出锅切块食用即可。</p><p><br /><center><img name="image_operate_86991363564904296" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/20141104221828879.jpg" alt="送给不爱吃鱼的孩子---鸭蛋鱼饼" title="送给不爱吃鱼的孩子---鸭蛋鱼饼" /></center></p><p></p><p></p><p></p><p>注意：</p><p>1 这里用芝麻油和煎蛋饼增香的方式，都是为了掩盖鱼肉自身的气味，</p><p>争对不喜欢鱼肉的孩子的做法；</p><p>2鱼肉和蛋类为高蛋白食品，蛋黄含高胆固醇，所以请适量食用；</p><p>3鱼肉、蛋类，适宜一般人群食用，特殊人群需慎食，例如：痛风、出</p><p>血性疾病、肝硬化等等；</p><p></p><p><center><img name="image_operate_91651363565107578" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/20141104221831880.jpg" alt="送给不爱吃鱼的孩子---鸭蛋鱼饼" title="送给不爱吃鱼的孩子---鸭蛋鱼饼" /></center><br /><br /></p>
欢迎光临 澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)
Powered by Discuz! X3.2