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标题:
促生长的儿童菜---芦笋鱼片卷
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作者:
社会病态
时间:
2015-6-24 19:33
标题:
促生长的儿童菜---芦笋鱼片卷
<p><center><img name="image_operate_36761363682743078" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/20141104221804853.jpg" alt="促生长的儿童菜---芦笋鱼片卷" title="促生长的儿童菜---芦笋鱼片卷" /></center><br /><br /><br /><br /><br /><br /></p><p></p><p>有的孩子可能不喜欢吃鱼肉，不如将鱼肉拗点造型，也许胃口就开了。</p><p>这里做的是野生黑鱼片卷芦笋与胡萝卜，淋上儿童有机酱油食用，健康、</p><p>营养、长身体。</p><p></p><p></p><p>（以下营养文字摘自中药健康网）</p><p>鱼肉：鱼肉含有优质的蛋白质，维生素A，B族维生素，脂肪含量低，且</p><p>多为不饱和脂肪酸，可促进儿童生长发育；</p><p>芦笋：现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基</p><p>酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，</p><p>还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。</p><p>胡萝卜：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，胡萝</p><p>卜中的木质素也能提高机体免疫机制；维生素A是骨骼正常生长发育的</p><p>必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿</p><p>的生长发育具有重要意义；</p><p></p><p></p><p></p><p>【芦笋鱼片卷】</p><p>材料：黑鱼片适量 芦笋和胡萝卜适量</p><p>制作：</p><p>1 这里用的是黑鱼片，购买时请摊主切蝴蝶片，就是两片连一起的那种；</p><p>2 将所有的材料的清洗干净，将芦笋切段，将胡萝卜切条；</p><p>3 将蝴蝶鱼片打开，平铺在盘子中，放上芦笋和胡萝卜，卷起来，用小</p><p>葱扎起来；</p><p>4 依次将所有的鱼片卷做好，淋上适量的料酒去腥气，撒上少许细盐，</p><p>再淋上适量芝麻油（放芝麻油是针对不喜欢吃鱼的小朋友，芝麻油自身</p><p>的香味会盖住鱼自身的气味，也能盖掉一定的蔬菜味）；</p><p>5 将鱼盘送入烧开水的蒸锅中，大火5分钟即可，出锅后淋上适量儿童有</p><p>机酱油或者蒸鱼豉油即可食用；</p><p></p><p><center><img name="image_operate_65151363683249312" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/20141104221804854.jpg" alt="促生长的儿童菜---芦笋鱼片卷" title="促生长的儿童菜---芦笋鱼片卷" /></center><br /><br /></p><p></p><p>制作心得：</p><p>1 选择新鲜的鱼肉（黑鱼、鲈鱼、海鱼等）</p><p>2 蒸的时间不要过长，不然鱼肉会柴，蔬菜会黄；</p><p></p><p><center><img name="image_operate_25611363682747500" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/20141104221804855.jpg" alt="促生长的儿童菜---芦笋鱼片卷" title="促生长的儿童菜---芦笋鱼片卷" /></center></p>
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