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标题:
大气菜，简单做！--- 白烧子排条
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作者:
dforjg84
时间:
2014-4-19 04:07
标题:
大气菜，简单做！--- 白烧子排条
<p><br/><br/><center><img name="image_operate_42311325728946937" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042234321416.jpg" alt="大气菜，简单做！---<wbr>白烧子排条" title="大气菜，简单做！---<wbr>白烧子排条" height="659" width="439"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p>材料：子排条3根，</p><p>制作：</p><p>1 将每根子排一切为二（购买时可以请摊主帮忙切）；</p><p>2 下入炖锅中，放4-5倍清水，加入适量姜片、葱和料酒，大火烧开，</p><p>撇去浮沫；</p><p>3 盖上盖子转小火炖1个小时左右，炖至肉酥烂汤收干即可；</p><p>4 可以蘸椒盐吃，可以蘸酱油吃。也可以按喜好在炖时就放盐；</p><p></p><p><center><img name="image_operate_24611325729066875" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042234321417.jpg" alt="大气菜，简单做！---<wbr>白烧子排条" title="大气菜，简单做！---<wbr>白烧子排条" height="818" width="439"/></center><br/><br/><br/>制作心得：</p><p>1选肉骨头一定要新鲜；</p><p>2 可按自己的喜好决定炖的时间长度，喜欢吃酥烂的，可以多炖会；</p><p>3 可按自己的喜好增加些香料之类，比如说大料、辣椒、小茴香等；<br/></p>
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