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标题: 抗衰老菜：春天必吃的菜--拌香椿 [打印本页]

作者: aegean1980 时间: 2014-4-4 14:54
标题: 抗衰老菜：春天必吃的菜--拌香椿

 <center><img name="image_operate_45761362662819390" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/20141104222052932.jpg" alt="抗衰老菜：春天必吃的菜--拌香椿" title="抗衰老菜：春天必吃的菜--拌香椿" /></center> 香椿营养价值介绍（摘自中药健康网）<br style="TexT-ALiGn: left; WiDoWs: 2; TexT-TrAnsForM: none; TexT-inDenT: 0px; FonT: 14px/25px simsun, Arial, Helvetica, sans-serif; WHiTe-spACe: normal; orpHAns: 2; LeTTer-spACinG: normal; CoLor: rgb(0,0,0); WorD-spACinG: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px" />香椿含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。<br style="TexT-ALiGn: left; WiDoWs: 2; TexT-TrAnsForM: none; TexT-inDenT: 0px; FonT: 14px/25px simsun, Arial, Helvetica, sans-serif; WHiTe-spACe: normal; orpHAns: 2; LeTTer-spACinG: normal; CoLor: rgb(0,0,0); WorD-spACinG: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px" />香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。<br style="TexT-ALiGn: left; WiDoWs: 2; TexT-TrAnsForM: none; TexT-inDenT: 0px; FonT: 14px/25px simsun, Arial, Helvetica, sans-serif; WHiTe-spACe: normal; orpHAns: 2; LeTTer-spACinG: normal; CoLor: rgb(0,0,0); WorD-spACinG: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px" />香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。<br style="TexT-ALiGn: left; WiDoWs: 2; TexT-TrAnsForM: none; TexT-inDenT: 0px; FonT: 14px/25px simsun, Arial, Helvetica, sans-serif; WHiTe-spACe: normal; orpHAns: 2; LeTTer-spACinG: normal; CoLor: rgb(0,0,0); WorD-spACinG: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px" />香椿含有楝素，挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。俗话说“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽如木质。”意思就是说谷雨节气以前的香椿很嫩，而过了谷雨，香椿就老了，所以食用香椿最好在谷雨节气以前食用，因为谷雨后食用的话，不仅香椿的口感乏味，营养价值也大大降低了。[拌香椿]材料：香椿150克制作：1 将香椿清洗干净；2 烧开一锅水，下如香椿，焯熟香椿；3 捞出香椿，沥干水分，装入碗中；4 撒入适量的细盐，淋入适量的米醋、芝麻油，拌匀即可食用；5 或者可以直接选择调味汁，我这里用的是柠檬酱油沙拉汁+芝麻油，味道很好。 <center><img name="image_operate_30061362663055203" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/20141104222053933.jpg" alt="抗衰老菜：春天必吃的菜--拌香椿" title="抗衰老菜：春天必吃的菜--拌香椿" /></center>注意事项：1 香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食；2 香椿含亚硝酸盐，所以必须焯水后再食用；3 一般人群适用，请适量食用。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/20141104222053934.jpg" name="image_operate_34561362663131062" alt="抗衰老菜：春天必吃的菜--拌香椿" title="抗衰老菜：春天必吃的菜--拌香椿" /></center> <center><img name="image_operate_35531362662284375" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/20141104222053935.jpg" alt="抗衰老菜：春天必吃的菜--拌香椿" title="抗衰老菜：春天必吃的菜--拌香椿" /></center>

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