澳洲同城网

标题: 松软喷香可爱的--草莓戚风蛋糕 [打印本页]

作者: qq企鹅企鹅 时间: 2014-2-9 03:59
标题: 松软喷香可爱的--草莓戚风蛋糕

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/20141104221101374.jpg" width="439" height="659" alt="松软喷香可爱的--草莓戚风蛋糕" title="松软喷香可爱的--草莓戚风蛋糕" /></center>味道要好，做起来最简单，还得像个蛋糕的，就数这个了。蛋白可以不打至干发，奶油可以不打到全发，用中空模，怎么做都比普通圆底模蓬松； 【柔软戚风】材料：（18CM中空模）鸡蛋5个白砂糖60克色拉油50克牛奶50克低粉80克柠檬汁几滴制作：1 将蛋白蛋黄分离在两个干净的盆中；2 蛋白中滴入几滴柠檬汁，低速打至粗泡状态，加入20克砂糖；3 中速打至细腻泡沫状态，加入20克砂糖；4 高速打至湿性发泡即可；（拉起打蛋头，箭头弯曲状）5 蛋黄盆中加入剩余20克砂糖，加入色拉油、牛奶，低速打至完全融合；6 筛入低粉，先用打蛋头人力搅拌几下，再低速打至完全融合；7 挑1/3蛋白霜到蛋黄盆中，切拌均匀；8 将蛋黄盆里的倒进蛋白霜盆中，快速切拌均匀；9 将面糊倒入8寸烟囱模具中，8分满；10 将蛋糕模在桌面轻磕几下，震出气泡；11 将蛋糕模送入预热好的烤箱，180度，30分钟，中下层，上下火；烤箱的温度和时间仅供参考。<center><img style="BorDer-BoTToM: 0px; BorDer-LeFT: 0px; pADDinG-BoTToM: 0px; LisT-sTYLe-TYpe: none; MArGin: 0px; pADDinG-LeFT: 0px; pADDinG-riGHT: 0px; BorDer-Top: 0px; BorDer-riGHT: 0px; pADDinG-Top: 0px" title="让戚风硬朗而不干燥----柔软戚风" name="image_operate_24261377186599484" alt="让戚风硬朗而不干燥----柔软戚风" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/20141104221101375.jpg" width="439" height="850" action-type="show-slide" action-data="/attachment/good/2014/11/04/20141104221101375.jpg" /></center> <center><img style="BorDer-BoTToM: 0px; BorDer-LeFT: 0px; pADDinG-BoTToM: 0px; LisT-sTYLe-TYpe: none; MArGin: 0px; pADDinG-LeFT: 0px; pADDinG-riGHT: 0px; BorDer-Top: 0px; BorDer-riGHT: 0px; pADDinG-Top: 0px" title="让戚风硬朗而不干燥----柔软戚风" alt="让戚风硬朗而不干燥----柔软戚风" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/20141104221102376.jpg" width="439" height="850" /></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/20141104221102377.jpg" alt="松软喷香可爱的--草莓戚风蛋糕" title="松软喷香可爱的--草莓戚风蛋糕" /></center> <center><img style="BorDer-BoTToM: 0px; BorDer-LeFT: 0px; pADDinG-BoTToM: 0px; LisT-sTYLe-TYpe: none; MArGin: 0px; pADDinG-LeFT: 0px; pADDinG-riGHT: 0px; BorDer-Top: 0px; BorDer-riGHT: 0px; pADDinG-Top: 0px" title="让戚风硬朗而不干燥----柔软戚风" name="image_operate_45001359552755625" alt="让戚风硬朗而不干燥----柔软戚风" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/20141104221102378.jpg" width="439" height="659" action-type="show-slide" action-data="/attachment/good/2014/11/04/20141104221102378.jpg" /></center> 装裱草莓和奶油：奶油1小盒，200毫升糖粉30克，草莓几颗1 将奶油倒进盆中，加入糖粉，用手动蛋抽打至5-6分发，（体积膨胀，但还可以流动，类似酸奶的厚度）2 将奶油淋在戚风上，放上几颗切开的草莓即可； <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/20141104221102379.jpg" width="439" height="850" alt="松软喷香可爱的--草莓戚风蛋糕" title="松软喷香可爱的--草莓戚风蛋糕" /></center><center><img style="BorDer-BoTToM: 0px; BorDer-LeFT: 0px; pADDinG-BoTToM: 0px; LisT-sTYLe-TYpe: none; MArGin: 0px; pADDinG-LeFT: 0px; pADDinG-riGHT: 0px; BorDer-Top: 0px; BorDer-riGHT: 0px; pADDinG-Top: 0px" title="我和圣诞有个约会--圣诞草莓蛋糕（附圣诞美食合辑）" name="image_operate_79221356322058000" alt="我和圣诞有个约会--圣诞草莓蛋糕（附圣诞美食合辑）" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/20141104221102380.jpg" width="439" height="659" action-type="show-slide" action-data="/attachment/good/2014/11/04/20141104221102380.jpg" /></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/20141104221103381.jpg" alt="松软喷香可爱的--草莓戚风蛋糕" title="松软喷香可爱的--草莓戚风蛋糕" /></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/20141104221103382.jpg" alt="松软喷香可爱的--草莓戚风蛋糕" title="松软喷香可爱的--草莓戚风蛋糕" /></center>

欢迎光临澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)