澳洲同城网
标题:
把肉藏进鸡蛋里——蛋皮卷肉
[打印本页]
作者:
dixaprehkjd
时间:
2015-6-20 23:54
标题:
把肉藏进鸡蛋里——蛋皮卷肉
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/20141104221217483.jpg" name="image_operate_41201383523615328" alt="把肉藏进鸡蛋里——蛋皮卷肉" title="把肉藏进鸡蛋里——蛋皮卷肉" /></center></p><p></p><p></p><p></p><p>【蛋皮卷肉】</p><p></p><p>材料：鸡蛋2个，五花肉100克、胡萝卜小半根、香菜几根</p><p></p><p>制作：</p><p>1将五花肉、胡萝卜、香菜切成末，放入碗中，加入适量细盐（2克），适</p><p>量料酒（3克），搅拌均匀；</p><p>2 平底锅烧热后转小火，淋入一点点色拉油，用厨房纸抹开，鸡蛋打成蛋</p><p>液，从中心倒入，转动锅子使蛋液均匀平铺在锅底；</p><p>3 看到蛋皮凝结，蛋皮边缘与锅壁脱离，即可揭起蛋皮，平铺在干净的案</p><p>板上；</p><p>4 将肉馅平铺在蛋皮上，卷起来（如图），收口朝下放的装入盘中，入蒸</p><p>锅，大火烧开后转中火8-10分钟，焖3分钟，出锅后，切段食用即可；</p><p></p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/20141104221217484.jpg" name="image_operate_53181383523626546" alt="把肉藏进鸡蛋里——蛋皮卷肉" title="把肉藏进鸡蛋里——蛋皮卷肉" /></center><p></p><p></p><p></p><p></p><p>1 厨房新手摊鸡蛋皮，建议选择不粘平底锅，可以一次成功,锅底是抹上一</p><p>层油，不是倒上一堆油，油多了蛋皮会滑动的</p><p><br /><br /><br /><br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/20141104221217485.jpg" name="image_operate_22691383523623750" alt="把肉藏进鸡蛋里——蛋皮卷肉" title="把肉藏进鸡蛋里——蛋皮卷肉" /></center><br /><br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/20141104221217486.jpg" alt="把肉藏进鸡蛋里——蛋皮卷肉" title="把肉藏进鸡蛋里——蛋皮卷肉" /></center><br /><br /></p>
欢迎光临 澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)
Powered by Discuz! X3.2