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标题:
秋日健脾汤——火腿煲猪肚
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作者:
ubjwe
时间:
2014-12-3 17:33
标题:
秋日健脾汤——火腿煲猪肚
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/20141104221233512.jpg" width="439" height="659" name="image_operate_80551381711038921" alt="秋日健脾汤——火腿煲猪肚" title="秋日健脾汤——火腿煲猪肚" /></center></p><p></p><p>猪肚健脾胃、补虚损，太适合我这种身体较弱、气血两虚的人了。</p><p>我们一家人都蛮喜欢吃猪肚的，猪肚要烧的好吃，关键在于洗猪肚。</p><p>我是这样洗的：</p><p>1 先将猪肚冲洗干净，用盐搓洗1遍，冲洗干净；</p><p>2 再用盐搓洗一遍，冲洗干净；</p><p>3 淋点米醋在上面，搓洗一遍，冲洗干净；</p><p></p><p>【火腿煲猪肚】</p><p>材料：猪肚1只，火腿100克，葱姜适量；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/20141104221234513.jpg" width="439" height="293" name="image_operate_31261381711079218" alt="秋日健脾汤——火腿煲猪肚" title="秋日健脾汤——火腿煲猪肚" /></center></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p>制作：</p><p>1 将猪肚清洗干净入汤锅中，加入适量清水（炖汤的量），淋入适量料</p><p>酒，大火烧开后撇去浮沫；</p><p>2 放入葱姜和火腿片，大火烧开后转小火炖2个小时；</p><p>3 出锅前调入适量盐和葱花即可，（放盐时要考虑到火腿是咸的，不用</p><p>放太多盐）</p><p><br /><br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/20141104221234514.jpg" width="439" height="709" name="image_operate_82331381711300609" alt="秋日健脾汤——火腿煲猪肚" title="秋日健脾汤——火腿煲猪肚" /></center></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p>制作心得：</p><p>1 洗猪肚是关键，先将猪肚冲洗干净，用盐搓洗1遍，冲洗干净；再用</p><p>盐搓洗一遍，冲洗干净；淋点米醋在上面，搓洗一遍，冲洗干净；</p><p>2 请适量食用，仅适合一般普通人群。</p><p></p><p>（网络搜集的猪肚营养分析和适合人群）</p><p>猪肚营养分析：<br style="TexT-ALiGn: left; pADDinG-BoTToM: 0px; WiDoWs: 2; TexT-TrAnsForM: none; BACKGroUnD-CoLor: rgb(255,255,255); TexT-inDenT: 0px; MArGin: 0px; pADDinG-LeFT: 0px; pADDinG-riGHT: 0px; FonT: 14px/23px Arial, Helvetica, sans-serif; WHiTe-spACe: normal; orpHAns: 2; LeTTer-spACinG: normal; CoLor: rgb(0,0,0); WorD-spACinG: 0px; pADDinG-Top: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px" />猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补</p><p>虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。<br style="TexT-ALiGn: left; pADDinG-BoTToM: 0px; WiDoWs: 2; TexT-TrAnsForM: none; BACKGroUnD-CoLor: rgb(255,255,255); TexT-inDenT: 0px; MArGin: 0px; pADDinG-LeFT: 0px; pADDinG-riGHT: 0px; FonT: 14px/23px Arial, Helvetica, sans-serif; WHiTe-spACe: normal; orpHAns: 2; LeTTer-spACinG: normal; CoLor: rgb(0,0,0); WorD-spACinG: 0px; pADDinG-Top: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px" /><strong>猪肚适合人群：<br style="TexT-ALiGn: left; pADDinG-BoTToM: 0px; WiDoWs: 2; TexT-TrAnsForM: none; BACKGroUnD-CoLor: rgb(255,255,255); TexT-inDenT: 0px; MArGin: 0px; pADDinG-LeFT: 0px; pADDinG-riGHT: 0px; FonT: 14px/23px Arial, Helvetica, sans-serif; WHiTe-spACe: normal; orpHAns: 2; LeTTer-spACinG: normal; CoLor: rgb(0,0,0); WorD-spACinG: 0px; pADDinG-Top: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px" />适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用；适</p><p>宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小</p><p>便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。</p><p><br /><br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/20141104221234515.jpg" width="659" height="439" name="image_operate_90401381709513593" alt="秋日健脾汤——火腿煲猪肚" title="秋日健脾汤——火腿煲猪肚" /></center><br /><br /></p>
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