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标题: 红豆蛋糕卷 [打印本页]

作者: 乐逸士 时间: 2014-1-30 05:16
标题: 红豆蛋糕卷

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/5/14151911786747.jpg" style="float:none;" title="IMG_7078.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/5/14151911812217.jpg" style="float:none;" title="IMG_7079.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/5/14151911832938.jpg" style="float:none;" title="IMG_7082.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/5/14151911868317.jpg" style="float:none;" title="IMG_7086.jpg"/></center>红豆蛋糕卷材料：鸡蛋4个、砂糖60G、水60ML、色拉油40ML、低筋面粉80G、红豆适量<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/5/14151911884371.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center>做法：1、准备所有材料。2、鸡蛋分开蛋白和蛋黄3、蛋黄中加入适量的白糖拌匀。4、然后倒入油<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/5/14151911911434.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center>5、再倒入水搅拌均匀。6、加入面粉拌匀7、加入红豆拌匀8、蛋白中加入剩余的白糖和几滴白醋。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/5/14151911937100.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center>9、将蛋白打发。10、取一些蛋白到蛋黄糊中拌匀。11、然后将蛋黄糊全倒入打好的蛋白中拌匀。12、拌好的蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，放入预热好的烤箱，170度，30分钟。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/5/14151911969795.jpg" style="float:none;" title="4.jpg"/></center>13、烤好的蛋糕取好，然后倒扣晾凉。14、然后将蛋糕颜色深的一面，刷上沙拉酱。15-16、卷起，再定型，开切就好了。

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